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Le goût des choses simples
coco
20 mai 2021

Smoothie fraise-banane-coco

Smoothie fraise-banane-coco
Ingrédients (pour 1 grand verre) : - 125 g de fraises - 1 banane - 1 boule de glace coco (environ 50g) - qs lait ou lait de coco - 1 filet de jus de citron Peler la banane et la couper en rondelles. Placer les fraises, les morceaux de banane, la glace...
Posté par Ophelie Colliard à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coco,  lait de coco,  banane,  fraises,  recette rapide,  goûter,  smoothie,  milk-shake
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9 mai 2018

Entremets individuels coco-chocolat

Entremets individuels coco-chocolat
Ingrédients (pour 4 mini entremets sphériques) : Pour le croustillant feuilletine : - 20 g de chocolat - 30 g de crêpes dentelle (Gavottes®) Pour le crémeux au chocolat (à réaliser la veille) : - 62,5 g de lait - 62,5 g de crème liquide entière - 25 g...
Posté par Ophelie Colliard à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème,  coco,  lait de coco,  gélatine,  chocolat,  recette de fête,  chocolat au lait,  recette sans beurre,  entremets,  préparation à l'avance,  crêpes dentelle
31 juillet 2014

Thème 28 : "épreuve des chefs" !

Thème 28 : "épreuve des chefs" !
Epreuve : créez un plat utilisant la crevette et le citron, puis donnez deux arguments en faveur de l'originalité de votre recette... Recette de Mimi : crevettes panées à la noix de coco sur sa purée d'avocat au lait de coco, gingembre et citron 2 avocats,...
Posté par Ophelie Colliard à 12:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coco,  lait de coco,  citron,  yaourt,  glace,  chorizo,  avocat,  betterave,  féta,  recette végétarienne,  crevette,  cacahuète,  recette de fête,  recette sans gluten,  recette sans œuf
22 mai 2013

Tartelettes coco-banane

Tartelettes coco-banane
Ingrédients (pour 4 tartelettes ou une tarte) : - 1 pâte sablée - 120 g de noix de coco râpée - 2 cs de sucre roux - 100 ml de crème (ou lait) - 3 oeufs - 1/2 cc de vanille en poudre - 3 bananes Mélanger la noix de coco, les oeufs, le sucre et la vanille....
Posté par Ophelie Colliard à 07:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème,  coco,  oeufs,  banane,  tarte,  noix de coco,  tartelettes,  goûter,  recette économique,  recette de fête
14 mai 2013

Muffins coco-ananas

Muffins coco-ananas
Ingrédients (pour 12 muffins environ) : - 375 g de farine - 1 sachet de levure - 1 oeuf battu - 90 g de beurre mou - 150 g de sucre en poudre - 300 ml de lait - 100 g de noix de coco en poudre - 6 rondelles d'ananas au sirop Couper les rondelles d'ananas...
Posté par Ophelie Colliard à 08:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lait,  coco,  ananas,  noix de coco,  muffins,  goûter,  recette économique
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6 mai 2013

Cabillaud poché au lait de coco et citron vert, salsa de poivron et ananas

Cabillaud poché au lait de coco et citron vert, salsa de poivron et ananas
Ingrédients (pour 2 personnes) : - 2 pavés de cabillaud - 200 ml de lait de coco - 2 grosses pincées de zeste de citron vert râpé - cacahuètes concassées - 1 poivron rouge - 2 rondelles d'ananas au sirop - 1 échalotte - qs riz - sel, poivre Enfourner...
Posté par Ophelie Colliard à 16:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: riz,  coco,  ananas,  lait de coco,  citron,  poisson,  poivron,  recette de fête,  recette sans gluten,  recette sans œuf
3 mai 2013

Velouté courge/carotte/coco

Velouté courge/carotte/coco
Ingrédients (pour 5-6 personnes) : - 1 kg de potiron - 1 oignon - 3 carottes - 2 pommes de terre - 20 cl de lait de coco - environ 30 cl d'eau - sel, poivre, huile d'olive, copeaux de noix de coco Eplucher le potiron, retirer les graines et le couper...
Posté par Ophelie Colliard à 06:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: potiron,  coco,  lait de coco,  carottes,  soupe,  recette végétarienne,  recette sans gluten,  recette sans œuf
7 avril 2013

Cheesecake mangue-coco

Cheesecake mangue-coco
Ingrédients (pour 4 ramequins) : - 100 g de spéculoos - 40 g de beurre - 150 g de fromage frais - 200 g de crème de coco - 25 g de sucre - 2 oeufs - 1 mangue - 1 cs de sucre Faire fondre le beurre. Concasser grossièrement les spéculoos puis les mélanger...
Posté par Ophelie Colliard à 17:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coco,  fromage frais,  mangue,  cheesecake,  spéculoos,  goûter,  recette de fête
21 mars 2013

Tiramisu citron, coco, ananas

Tiramisu citron, coco, ananas
Ingrédients (pour 3 verrines) : - 250 g de mascarpone - 3 oeufs (frais) - 40 g de sucre - 1 cs de jus de citron + un peu - 12 rochers coco - 5-6 rondelles d'ananas au sirop (ou frais) Casser les oeufs en séparant le blanc des jaunes. Battre les blancs...
Posté par Ophelie Colliard à 08:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coco,  oeufs,  ananas,  citron,  mascarpone,  tiramisu,  recette économique
15 février 2013

Roulé des indes

Roulé des indes
Ingrédients (pour 10 tranches) : Pour le biscuit au curry : - 3 oeufs - 120 g de fond de volaille reconstitué (12 cl) - 20 g de pâte de curry (pas mis) - 1 cc rase de curry - 10 g d’huile d’olive = 1 cs - 40 g de farine - 1 cc rase de levure chimique...
Posté par Ophelie Colliard à 18:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coco,  curry,  dinde,  fromage frais,  raisins secs,  brunch,  recette économique
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