speculoos - Le goût des choses simples

20 octobre 2020

Verrine façon banoffee

Ingrédients (pour 4 verrines) : - 8 cs de biscuits type sablé ou spéculoos émiettés - 2 bananes - 4 cs de caramel au beurre salé - qs chantilly Emietter grossièrement les biscuits. Peler les bananes et le couper en rondelles. Répartir les biscuits dans...

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Tags: crème, banane, caramel, sablé, verrine, spéculoos, biscuits, chantilly, recette américaine, recette rapide, goûter, recette sans œuf, recette sans lait, recette sans beurre

10 juin 2020

Panna cotta spéculoos et salade de fraises

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 400 ml de crème liquide entière - 100 g de pâte de spéculoos - 2 feuilles de gélatine - 30 g de sucre + 1 cs - une douzaine de fraises - quelques feuilles de menthe, spéculoos Faire ramollir les feuilles de gélatine...

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Tags: crème, gélatine, panna cotta, spéculoos, fraises, recette rapide, recette économique, recette de fête, recette sans œuf, recette sans lait, recette sans beurre, préparation à l'avance, pâte de spéculoos

31 décembre 2019

Entremets spéculoos, pomme et vanille

Ingrédients (pour un cercle de 18 cm de diamètre soit 6-8 personnes) : Pour les pommes (à préparer la veille) : - 2 pommes (type Golden ou Gala) - 20 g de beurre - 1 cc de sucre - 1 filet de jus de citron Pour le biscuit à l’amande (à préparer la veille)...

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Tags: pomme, crème, jaunes d'oeufs, gélatine, sablé, spéculoos, recette de fête, vanille, recette sans lait, entremets, pâte de spéculoos

4 septembre 2019

Cheesecake au citron vert

Ingrédients (pour 2 cheesecakes individuels) : - 60 g de spéculoos - 20 g de beurre - 150 g de fromage frais - 60 g de crème fraîche entière - 1/2 oeuf - 25 g de sucre - 30 ml de jus de citron vert - tranches de citron vert pour la déco Faire fondre le...

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Tags: crème, fromage frais, citron, cheesecake, spéculoos, recette de fête, citron vert, recette sans lait, préparation à l'avance

23 décembre 2018

Entremets individuels spéculoos - poire

Ingrédients (pour environ 6 demi-sphères) : Pour le biscuit sablés au chocolat : - 50 g de poudre d’amandes - 35 g de farine - 15 g de cacao en poudre - 3 blancs d’oeuf - 70 g de sucre glace - 75 g de beurre fondu Poires caramélisées : - 2 petites poires...

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Tags: crème, chocolat blanc, gélatine, poire, sablé, spéculoos, recette économique, recette de fête, entremets, lait concentré, pâte de spéculoos, sirop de glucose

30 septembre 2018

Thème 78 : les cheesecakes

Recette d'Agnès : cheese-cake à la banane et au caramel Pour 6/8 personnes 1 moule à fond amovible ou cercles à pâtisserie Pour la base: 75 gr de biscuits secs 50 gr de beurre 50 gr de sucre en poudre 25 gr de noix, noisettes ou amandes grillées et hachées....

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Tags: fromage frais, mangue, banane, gélatine, noisettes, noix, caramel, chèvre, cheesecake, spéculoos, brunch, biscuits, fromage blanc, betterave, recette économique, recette sans œuf, recette sans lait, préparation à l'avance

13 février 2018

Crêpes à la pâte de spéculoos et spéculoos concassés

Crêpes pâte de spéculoos et spéculoos concassés Crêpes pommes poêlées et pâte de spéculoos

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Tags: pomme, spéculoos, crêpes, goûter, Chandeleur, pâte de spéculoos

22 janvier 2018

Porridge aux poires caramélisées et spéculoos

Ingrédients (pour 1 personne) : - 50 g de petits flocons d'avoine (= 1 verre) - 300 ml de lait ou lait d'amande (= 2 verres) - 1 poire - 1 grosse cs de pâte de spéculoos - 1 cs d'amandes effilées - 1 spéculoos - 1/2 cc de sucre + 1 noisette de beurre...

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Tags: lait, amandes, poire, flocons d'avoine, spéculoos, porridge, brunch, recette rapide, petit déjeuner, recette végétarienne, recette sans gluten, recette sans œuf, recette sans beurre, pâte de spéculoos

19 janvier 2018

Tiramisu au potiron et spéculoos

Ingrédients (pour 4 petites verrines) : - 100 g de fromage frais - 80 g de purée de potiron - 2 cs de sirop d'érable - 2 oeufs - 1 pincée de cannelle - 5-6 spéculoos Séparer les blancs des jaunes. Fouetter les jaunes avec le sucre et la cannelle jusqu'à...

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Tags: potiron, fromage frais, tiramisu, spéculoos, recette sans lait, recette sans beurre, préparation à l'avance

3 novembre 2017

Cheesecake aux framboises

Ingrédients (pour 2 cheesecakes individuels) : - 50 g de spéculoos (recette ici ) - 15 g de beurre - 200 g de fromage frais - 50 g de crème fraîche entière - 1 oeuf - 25 g de sucre - 1 pointe de vanille, en poudre ou extrait liquide - 20 framboises +...

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Tags: crème, fromage frais, cheesecake, spéculoos, framboise, recette américaine, recette sans lait