yaourt - Le goût des choses simples

1 mai 2021

Porridge sans cuisson aux fruits rouges

Ingrédients (pour un gros bol) : - 6-7 cs de petits flocons d'avoine - qs lait (ou lait végétal) - 1 yaourt - 1 cc de sucre - 3-4 cs de fruits rouges (framboises, cassis, groseilles, mûres...) - amandes effilées ou concassées Saupoudrer les fruits rouges...

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Tags: lait, yaourt, flocons d'avoine, porridge, brunch, fruits rouges, recette rapide, petit déjeuner, recette économique, recette sans gluten, recette sans œuf, lait d'amande, recette sans beurre

27 juin 2019

Galette aux falafels, boeuf épicé et sauce au yaourt

Ingrédients (pour 2 personnes) : Pour les falafels (recette ici ) : - 100 g de pois chiches secs - 1/4 de gousse d'ail - persil plat et coriandre - 1 tranche d'oignon - 1 pincée de bicarbonate de soude - 2 pincées de coriandre moulue - 2 pincées de cumin...

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Tags: pois chiches, yaourt, viande hachée, épices, wraps, avocat, féta, pique-nique, recette sans œuf, coriandre, recette sans lait, falafels, recette sans beurre, cumin

22 juin 2019

Sauce blanche

Ingrédients (pour un gros pot de sauce) : - 2 yaourts à la grecque (entre 200 et 400 g de yaourt) - 2 cc de mayonnaise - jus de citron - 1 échalote - 1 cs de ciboulette et/ou de persil - 1 pincée de piment doux - 1 pincée de cumin - 1 cc d’ail en poudre...

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Tags: yaourt, sandwich, fromage blanc, à tartiner, recette rapide, mayonnaise, recette économique, recette sans gluten, recette sans lait, recette sans beurre, sauce, recette au barbecue

23 mai 2017

Glace au yaourt

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 yaourts natures - 200 ml de crème liquide entière - 75 à 100 g de sucre Battre les yaourts avec le sucre. Ajouter la crème et bien mélanger. Faire prendre en sorbetière pendant 15-20 min. Placer au congélateur et réserver...

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Tags: crème, yaourt, glace, recette économique, recette sans gluten, recette sans œuf, recette sans lait, recette sans beurre

6 février 2017

Toasts de crème de betterave et chèvre

Ingrédients : - une dizaine de fines tranches de pain (au choix : graines, seigle, noisette…) - 200 g de betterave rouge cuite - 1/2 yaourt nature - 1 cc d’huile d’olive - 1 cc de jus de citron - sel, poivre - pour servir : 20-30g de chèvre émietté, persil,...

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Tags: yaourt, chèvre, tartines, betterave, recette végétarienne, recette économique, recette sans œuf, recette sans lait, recette sans beurre

5 février 2017

Velouté de betterave au yaourt

Ingrédients (pour 6-8 verrines, selon leur taille) : - 400 g de betterave rouge cuite - 2 yaourts natures - 1 cs d’huile d’olive - 1-2 cs de jus de citron - sel, poivre - pour servir : féta/chèvre émietté(e), persil, graines germées, pignons de pin, noisettes...

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Tags: yaourt, soupe, brunch, betterave, recette végétarienne, recette économique, recette sans gluten, recette sans œuf, recette sans lait, recette sans beurre

31 janvier 2017

Thème 58 : la cuisine crue

Recette d'Agnès : crumble cru aux pommes, dattes et noix 1 pomme parée et hachée grossièrement 2 pommes parées et tranchées mince 1 cuillerée à table (15 ml) de jus de citron 6 dattes de type medjool, dénoyautées (les faire tremper 30 minutes dans l’eau...

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Tags: pomme, banane, noix, yaourt, flocons d'avoine, brunch, fromage blanc, crumble, recette rapide, petit déjeuner, recette végétarienne, recette sans gluten, recette sans œuf, recette sans lactose, recette sans lait, recette sans beurre, dattes, recette crue

26 août 2016

Pita aux falafels, avocat, menthe et sauce au yaourt

Ingrédients (pour 4 personnes) : Pour les falafels (pour environ 15 falafels) : - 250 g de pois chiches secs - 2 petites gousses d'ail - 1 poignée de persil plat et de coriandre - 1 petit oignon - 1/2 cc de bicarbonate de soude - 1 cc de coriandre moulue...

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Tags: pois chiches, yaourt, sandwich, wraps, pitas, menthe, avocat, recette végétarienne, pique-nique, recette économique, recette sans œuf, tahin, recette sans lait, falafels, recette sans beurre

24 août 2016

Aubergines farcies aux falafels, féta et crème de yaourt au sésame

Ingrédients (pour 4 personnes) : Pour les aubergines farcies : - 4 petites aubergines - environ 400 g de pois chiches (poids cuit, soit 200g poids sec) - 1 petit oignon - 2 gousses d’ail - 1 cs de tahin (crème de sésame) - 2 cs d’huile d’olive - 1 cc...

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Tags: sésame, pois chiches, yaourt, aubergines, recette végétarienne, recette économique, recette sans gluten, recette sans œuf, tahin, recette sans lactose, recette sans lait, falafels, recette sans beurre, recette végétalienne, cumin

22 août 2016

Tzatziki

Ingrédients (pour 1 gros bol) : - 1 concombre - 200 g de yaourt à la grecque - 8-12 feuilles de menthe - 1 gousse d'ail - 2 cc de jus de citron - sel Verser le yaourt dans une passoire recouverte de gaze stérile, au-dessus d'un saladier, et le faire égoutter...

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Tags: yaourt, concombre, menthe, à tartiner, recette rapide, recette végétarienne, pique-nique, recette économique, recette sans gluten, recette sans œuf, recette sans lait, recette sans beurre, dip, recette grecque, préparation à l'avance