recette sans lactose - Le goût des choses simples

10 juin 2021

Boulettes de poulet colombo

Ingrédients (pour 4 personnes): - 400-500 g de blancs de poulet - 1/2 oignon - 1 gousse d'ail - 2 cs de chapelure - 1 petit piment rouge - 1 citron vert - 1 bouquet de coriandre - 1 cs de poudre colombo - 300 ml de lait de coco - 1 cc de Maïzena - sel,...

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Tags: lait de coco, poulet, épices, recette économique, recette sans gluten, recette sans œuf, recette sans lactose, recette sans lait, recette sans beurre, piment

27 mars 2021

Spaghettis alla puttanesca

Photo tirée d'Internet Ingrédients (pour 4 personnes) : - 400 g de pâtes (spaghettis, linguine, pennes...) - 500 g de tomates pelées - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 100 g d'olives noires dénoyautées - 1 cs de câpres - 8-10 filets d'anchois au sel - 1/2...

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Tags: tomates pelées, pâtes, sauce tomate, spaghettis, recette italienne, recette sans œuf, olives, recette sans lactose, recette sans lait, recette sans beurre, piment, préparation à l'avance, câpres, anchois

18 mars 2021

Velouté d'épinards et brochette de saumon

Recette d'Agnès Pour 4 personnes : 400 gr de filet de saumon 500 gr d'épinards frais 300 gr de pommes de terre en tout petits dès 1 avocat 1/2 oignon 3 cs de sauce soja 1 litre de bouillon huile d'olive, sel, poivre Faire dorer les pommes de terre à l'huile...

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Tags: saumon, épinards, soupe, avocat, recette sans gluten, recette sans œuf, recette sans lactose, recette sans lait, recette sans beurre

22 février 2021

Biscuits sans oeufs ni beurre

Ingrédients (pour une vingtaine de biscuits) : - 200 g de farine - 100 g de sucre - 100 g d’huile neutre (huile de colza, de tournesol, de pépin de raisin…) - 1 sachet de sucre vanillé - 1 pincée de sel Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients...

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Tags: biscuits, recette rapide, goûter, recette sans œuf, recette sans lactose, recette sans lait, recette sans beurre

17 février 2021

Poêlée landaise

Ingrédients : - gésiers de canard - haricots verts - champignons - pommes de terre - oignon, ail - sel, poivre Faire cuire les haricots et les champignons dans une casserole d'eau bouillante salée. Egoutter et réserver. Peler les pommes de terre et les...

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Tags: champignons, pomme de terre, recette sans gluten, recette sans œuf, haricots verts, recette sans lactose, recette sans lait, recette sans beurre, gésiers

3 février 2021

Dahl au cabillaud et curry vert

Ingrédients (pour 2-3 personnes) : - 2 pavés de cabillaud - 150 g de lentilles corail - 200 ml de lait de coco - 1 cs de pâte de curry vert - 2 cs de sauce soja - 2 cs de ghee (= beurre clarifié) ou 30 g beurre fondu - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 verre...

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Tags: curry, lait de coco, pomme de terre, petits pois, épices, poisson, gingembre, recette sans gluten, recette sans œuf, recette sans lactose, recette sans lait, cumin, dahl, lentilles corail

9 janvier 2021

Epaule de chevreuil confite au four

Recette d'Agnès Ingrédients : - 1 épaule (ou gigot) de chevreuil - 1 gros oignon émincé - 2 gousses d’ ail épluchées et hachées - ¼ de litre de vin blanc sec - autant d’eau - 20 gr de beurre - poivre Pour la sauce (pour un gros bol) : - 1 petite boite...

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Tags: sauce soja, recette de fête, recette sans gluten, recette sans œuf, concentré de tomate, recette sans lactose, recette sans lait, chevreuil

14 décembre 2020

Poulet au lait de coco et beurre de cacahuète

Ingrédients : - 2 filets de poulet - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 200 ml de lait de coco - 2 grosses cs de beurre de cacahuète - 1/2 cc de gingembre - 1 pincée de curry - 1 filet de jus de citron vert - sel, poivre, huile ou beurre Couper le poulet en...

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Tags: lait de coco, poulet, épices, gingembre, recette rapide, cacahuète, recette sans gluten, recette sans œuf, recette sans lactose, recette sans lait, recette sans beurre, beurre de cacahuète

10 décembre 2020

Velouté de patate douce et carotte au lait de coco

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 grosse patate douce - 2 carottes - 2 pommes de terre - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 200 ml de lait de coco - sel, poivre Peler et couper les légumes en morceaux. Les faire cuire dans une casserole d'eau salée bouillante,...

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Tags: lait de coco, carottes, soupe, recette sans gluten, recette sans œuf, recette sans lactose, recette sans lait, recette sans beurre, patate douce, préparation à l'avance

5 décembre 2020

Tajine de poulet au citron confit et olives vertes

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 morceaux de poulet (cuisses et hauts de cuisse) - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 2 citrons confits - 1/2 cc de gingembre en poudre - 1 cc de curcuma - 1 cc de cumin - 40 olives vertes dénoyautées - 4 cs de coriandre...

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Tags: citron, poulet, pommes de terre, tajine, recette sans gluten, recette sans œuf, olives, recette méditerranéenne, recette sans lactose, recette sans lait, recette sans beurre, cumin, citron confit