gingembre - Le goût des choses simples

3 février 2021

Dahl au cabillaud et curry vert

Ingrédients (pour 2-3 personnes) : - 2 pavés de cabillaud - 150 g de lentilles corail - 200 ml de lait de coco - 1 cs de pâte de curry vert - 2 cs de sauce soja - 2 cs de ghee (= beurre clarifié) ou 30 g beurre fondu - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 verre...

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Tags: curry, lait de coco, pomme de terre, petits pois, épices, poisson, gingembre, recette sans gluten, recette sans œuf, recette sans lactose, recette sans lait, cumin, dahl, lentilles corail

14 décembre 2020

Poulet au lait de coco et beurre de cacahuète

Ingrédients : - 2 filets de poulet - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 200 ml de lait de coco - 2 grosses cs de beurre de cacahuète - 1/2 cc de gingembre - 1 pincée de curry - 1 filet de jus de citron vert - sel, poivre, huile ou beurre Couper le poulet en...

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Tags: lait de coco, poulet, épices, gingembre, recette rapide, cacahuète, recette sans gluten, recette sans œuf, recette sans lactose, recette sans lait, recette sans beurre, beurre de cacahuète

30 janvier 2020

Raviolis chinois

Photos tirées d'Internet Ingrédients (pour 20-25 raviolis, moitié porc, moitié crevettes) : Pour la pâte : - 200 g de farine - 100-110 ml d'eau froide - 1 pincée de sel Pour la farce au porc : - 50 g de blanc de poireau - 100 g de d’échine de porc haché...

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Tags: porc, sauce soja, raviolis, gingembre, crevette, recette sans œuf, recette asiatique, recette sans lactose, recette sans lait, recette sans beurre, huile de sésame

30 août 2019

Velouté mexicain

Ingrédients (pour 8 personnes) : - 600 g de maïs en boite - 500 ml de lait de coco - ½ concombre - 1 cube de bouillon de légumes - 2 oignons nouveaux - 1 cc de curry - 1 cc de gingembre - 4 gouttes de tabasco - 2 cs d’huile Peler et émincer les oignons,...

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Tags: curry, lait de coco, soupe, concombre, gingembre, maïs, recette végétarienne, recette économique, recette sans gluten, recette sans œuf, recette mexicaine, recette sans lactose, recette sans lait, recette sans beurre, recette végétalienne, préparation à l'avance, Tabasco

26 août 2019

Poulet pimenté aux épices

Recette d'Agnès Recette tirée de Maxi Cuisine Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 cuisses de poulet - 1 cc de graines de sésame - 100 ml de sauce soja - 2 cs de vinaigre de riz - 1 cc de pâte de piment (ici piment en poudre) - 1 piment rouge (ici ¼ de...

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Tags: sauce soja, poulet, gingembre, recette sans gluten, recette sans œuf, recette sans lactose, recette sans lait, recette sans beurre, piment

21 juillet 2019

Saumon yakitori

Recette d'Agnès Recette et photo tirées de Maxi Cuisine Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 pavés de saumon - 100 ml de sauce yakitori - 50 ml de sauce soja - 1 gousse d'ail hachée - 2 pincées de gingembre en poudre - 2 pincées de piment en poudre -...

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Tags: sauce soja, saumon, gingembre, recette sans gluten, recette sans œuf, recette sans lactose, recette sans lait, recette sans beurre, préparation à l'avance

9 février 2018

Poulet sénégalais au beurre de cacahuète

Recette de Christine Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 blancs de poulet - 3 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes - 1 petite boîte de concentré de tomates - 3 cuillères à soupe de crème liquide - 1 bouillon de volaille - 1 cuillère à café de gingembre...

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Tags: poulet, gingembre, recette sans gluten, recette sans œuf, concentré de tomate, recette sans lait, recette sans beurre, piment, beurre de cacahuète, recette africaine

31 décembre 2017

Thème 69 : les boissons chaudes d'hiver

Recette d'Agnès : infusion citron, gingembre et miel Pour une tasse : 1/2 citron 1 cs miel 4 lamelles fines de gingembre épluché eau bouillante Recette d'Ophélie : lait de poule Ingrédients (pour une personne) : - 200 ml de lait - 1 jaune d'oeuf - 2 cs...

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Tags: lait, jaunes d'oeufs, citron, miel, gingembre, chantilly, recette économique, recette de fête, recette sans gluten, à boire, recette sans beurre, rhum, tisane

10 septembre 2017

Wok de cabillaud à l'asiatique, vermicelles de riz

Recette d'Agnès Pour 4 personnes 2 beaux filets de cabillaud découpés en cubes 1 bocal de pousses de soja (ou haricots mungo) 1 oignon émincé 1 poivron rouge émincé 1 gousse d’ail finement émincée 1 courgette en petits dès 1/2 cube de bouillon de poule...

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Tags: lait de coco, sauce soja, poisson, poivron, courgette, gingembre, recette sans gluten, recette sans œuf, recette asiatique, recette sans lactose, recette sans lait, recette sans beurre, nouilles chinoises, pousses de soja

3 juin 2017

Dahl de pois cassés

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 120 g de lentilles corail - 180 g de pois cassés - 150 ml de lait de coco - 400 g de sauce tomate - qs bouillon - 1 oignon + 1 gousse d'ail - 1 cc de cumin en poudre - 1 cc de coriandre en poudre - 1 cc de gingembre...

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Tags: lait de coco, sauce tomate, gingembre, recette végétarienne, pois cassé, recette économique, recette sans gluten, recette sans œuf, recette indienne, recette sans lactose, recette sans lait, recette sans beurre, recette végétalienne, cumin, dahl