750 grammes
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Le goût des choses simples
porc
16 novembre 2020

Rôti au lait

Rôti au lait
Photo Internet Ingrédients : - 1 r ôti de porc ou veau - 25 g de b eurre - 3 gousses d'a il - 1 L de l ait entier - 3 f euilles de laurier - 1 b rin de romarin - sel, poivre Faire chauffer le beurre dans une cocotte et y faire revenir le rôti sur toutes...
Posté par Ophelie Colliard à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lait,  porc,  veau,  recette sans gluten,  recette sans œuf,  rôti
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9 septembre 2020

Sauté de porc au chorizo, sauce tomate et champignons

Sauté de porc au chorizo, sauce tomate et champignons
Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 kg de filet de porc - 400 g de champignons de paris (surgelés pour moi) - 1 boîte de tomates concassées (480 g) - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 1/2 poivron rouge - 100 g de chorizo - sel, poivre, herbes de Provence,...
Posté par Ophelie Colliard à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomates pelées,  porc,  champignons,  chorizo,  poivron,  recette économique,  recette sans gluten,  recette sans œuf,  recette sans lactose,  recette sans lait,  recette sans beurre,  préparation à l'avance
30 janvier 2020

Raviolis chinois

Raviolis chinois
Photos tirées d'Internet Ingrédients (pour 20-25 raviolis, moitié porc, moitié crevettes) : Pour la pâte : - 200 g de farine - 100-110 ml d'eau froide - 1 pincée de sel Pour la farce au porc : - 50 g de blanc de poireau - 100 g de d’échine de porc haché...
Posté par Ophelie Colliard à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: porc,  sauce soja,  raviolis,  gingembre,  crevette,  recette sans œuf,  recette asiatique,  recette sans lactose,  recette sans lait,  recette sans beurre,  huile de sésame
1 mai 2017

Colombo de poulet (ou porc, agneau…)

Colombo de poulet (ou porc, agneau…)
Recette d'Agnès Pour 8 personnes : Marinade : 8 cuisses de poulet 1 feuille de laurier 2 piments végétariens ou gouttes de Tabasco 2 clous de girofle 1 ½ jus de citron 1 échalote 1 oignon 12 g poudre de colombo 1 oignon blanc ou cive 2 gousses d’ail 50...
Posté par Ophelie Colliard à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: porc,  poulet,  recette sans gluten,  recette sans œuf,  recette sans lactose,  recette sans lait,  recette sans beurre,  piment,  agneau,  colombo,  recette antillaise
10 décembre 2014

Filet mignon et purée de topinambours

Filet mignon et purée de topinambours
Recette d'Agnès Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 filet mignon de porc 1 kg de topinambours 3 pommes de terre 1 oignon émincé 1 cs huile 25 g beurre 1/2 verre de vin blanc Eplucher et couper en morceaux les topinambours puis les cuire à l'eau bouillante...
Posté par Ophelie Colliard à 06:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: porc,  filet mignon,  purée,  recette sans gluten,  recette sans œuf,  topinambour
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12 septembre 2013

Boulettes de porc, sauce aux noix et au roquefort

Boulettes de porc, sauce aux noix et au roquefort
Réalisées par Mamie Avis : 8/10. Les boulettes sont très moelleuses, avec un petit côté croquant grâce aux noix. Le roquefort apporte beaucoup de saveurs, mais j'ai trouvé la sauce un peu liquide...
Posté par Ophelie Colliard à 07:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: viande,  porc,  noix,  roquefort
4 février 2013

Travers de porc caramélisés

Travers de porc caramélisés
Ingrédients (pour 3-4 personnes) : - 600 g de travers de porc - 1,5 cs de sauce soja - 1 cs de concentré de tomate - 1,5 cs de miel - 1,5 cs de vinaigre - 1,5 cs d'huile - 1 cs d'eau - poivre Mélanger tous les ingrédients de la marinade (tout sauf la...
Posté par Ophelie Colliard à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: porc,  sauce soja,  recette sans gluten,  recette sans œuf,  concentré de tomate,  recette sans lactose,  recette sans lait,  recette sans beurre,  recette au barbecue
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