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Le goût des choses simples
pain
8 septembre 2023

Préfou tomate-chorizo

Préfou tomate-chorizo
Photo et recette tirées d'internet Ingrédients : - une baguette blanche - 50 g de beurre - 50 g de chorizo - 2-3 cs de sauce tomate - 2 gousses d’ail - 4 tomates séchées - 1 pincée de sel Émincer finement l’ail, le persil, le chorizo préalablement pelé...
Posté par Ophelie Colliard à 16:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pain,  chorizo,  sauce tomate,  tomates séchées,  recette sans œuf,  en-cas à grignoter,  recette sans lait
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14 avril 2021

Petits pains roulés au saumon fumé et fromage frais

Petits pains roulés au saumon fumé et fromage frais
Ingrédients (pour 6 petits pains) : - 200 g de farine - 130 ml de lait - 8 g de levure fraîche de boulanger - 25 g de beurre - 1 pincée de sel - 3 tranches de saumon fumé - 150 g de fromage frais type Saint Môret - 2 cs de fromage frais ail et fines herbes...
Posté par Ophelie Colliard à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage frais,  pain,  saumon fumé,  pique-nique,  recette sans œuf
18 mars 2020

Pains à la viande hachée et à la féta

Pains à la viande hachée et à la féta
Ingrédients (pour 10 pains) : Pour la pâte : - 500 g de farine - 10 g de sel - 5 g de sucre - 50 ml d’huile d’olive - 20 g de levure fraîche de boulanger - 100 ml de lait - 200 à 220 ml d’eau tiède - 1 oeuf pour la dorure Pour la garniture : - 300 g de...
Posté par Ophelie Colliard à 06:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: viande hachée,  pain,  levure fraîche,  épices,  pique-nique,  recette sans œuf,  steak haché,  recette sans beurre
6 octobre 2019

Salade fattouche

Salade fattouche
Photo tirée d'Internet Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 salade (sucrine, romaine, coeur de salade,...) - 1 bouquet de menthe fraîche, persil et ciboulette - 4 tomates - 1 concombre - 5 radis - 1 oignon frais - 1 gousse d'ail - 1 pain libanais - 2...
Posté par Ophelie Colliard à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pain,  salade,  radis,  concombre,  tomates,  menthe,  recette économique,  recette sans œuf,  recette libanaise,  recette sans lactose,  recette sans lait,  recette sans beurre
14 août 2019

Tartines à l'avocat

Tartines à l'avocat
Recette d'Agnès Recette et photo tirées de Maxi Cuisine Ingrédients ( pour 6 personnes) : - 6 tranches de pain de campagne - 9 cs de ricotta - 3 avocats bien mûrs - 1 grosse poignée de roquette - 1 gousse d’ail - ½ botte de ciboulette - 1 citron - sel,...
Posté par Ophelie Colliard à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pain,  tartines,  ricotta,  avocat,  recette rapide,  recette végétarienne,  pique-nique,  recette économique,  recette sans œuf,  roquette,  recette sans lait,  recette sans beurre
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2 août 2019

Saumon croustillant

Saumon croustillant
Recette d'Agnès Recette et photo tirées de Maxi Cuisine Ingrédients (pour 6 personnes) : - 6 pavés de saumon - 100 g de pain rassis - 1 poignée de persil - 1 gousse d'ail - 100 g de parmesan - 3 cs d'huile d'olive Mettre dans le mixeur le pain rassis,...
Posté par Ophelie Colliard à 07:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: saumon,  pain,  parmesan,  poisson,  recette sans œuf,  recette sans lactose,  recette sans lait,  recette sans beurre
29 mai 2018

Pain torsadé au pesto d'ail des ours

Pain torsadé au pesto d'ail des ours
Ingrédients (pour un gros pain ou deux petits) : - 300 g de farine - 7 g de sel - 10 g de levure de boulangerie fraiche - 180 ml de lait - 3 cs d'huile d'olive - qs pesto d'ail des ours (recette ici ) - parmesan, gros sel Emietter la levure dans le lait...
Posté par Ophelie Colliard à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pain,  levure fraîche,  brunch,  pesto,  ail des ours,  pique-nique,  recette économique,  recette sans œuf,  recette sans beurre
14 mai 2018

Petits pains en croûte de bière

Petits pains en croûte de bière
Ingrédients (pour 10 petits pains individuels) : recette ici Pour la biga : - 50 g de farine T65 ou T55 - 50 g de farine complète T110 ou de seigle - 1/4 cc de levure sèche instantanée ou 2.5 g de levure fraîche - 135 ml d'eau froide Pour la pâte finale...
Posté par Ophelie Colliard à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pain,  levure fraîche,  bière,  farine de seigle
11 mai 2018

Fougasse chèvre - poivron

Fougasse chèvre - poivron
Ingrédients (pour 2 petites fougasses) : - 250 g de farine - 10 g de levure fraîche de boulanger - 3 cs d'huile d'olive - 150 ml d'eau - 1/2 cc de sel - 50-75 g de poivrons rouges (cuits) - 50 g de chèvre + 30 g supplémentaires Délayer la levure dans...
Posté par Ophelie Colliard à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pain,  levure fraîche,  chèvre,  poivron,  pique-nique,  recette sans œuf,  fougasse,  recette sans lait,  recette sans beurre
15 avril 2018

Pains farcis aux épinards et chèvre

Pains farcis aux épinards et chèvre
Ingrédients (pour 12 petits pains) : Pour la pâte : - 400 g de farine - 15 g de levure fraîche - 200 ml de lait tiède - 50 ml d'eau - 20 ml d'huile d'olive - 1 cc de sel - 1 jaune d'oeuf pour la dorure Pour la farce : - 200 g d'épinards (poids égoutté)...
Posté par Ophelie Colliard à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pain,  levure fraîche,  épinards,  chèvre,  recette économique,  recette sans œuf,  recette sans beurre
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