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Le goût des choses simples
saumon fume
17 avril 2021

Bagel au saumon fumé et fromage frais

Bagel au saumon fumé et fromage frais
Ingrédients (pour 2 sandwichs) : - 2 bagels (recette ici ) ou autre pain à garnir (muffins, pitas, bun...) - 5 cs de fromage frais type Saint Môret - 2 tranches de saumon fumé - 2 feuilles de salade - ciboulette, persil Laver et émincer la salade. Couper...
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Tags: fromage frais,  sandwich,  saumon fumé,  recette rapide,  pique-nique,  recette sans œuf,  recette sans lait,  recette sans beurre,  bagels
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14 avril 2021

Petits pains roulés au saumon fumé et fromage frais

Petits pains roulés au saumon fumé et fromage frais
Ingrédients (pour 6 petits pains) : - 200 g de farine - 130 ml de lait - 8 g de levure fraîche de boulanger - 25 g de beurre - 1 pincée de sel - 3 tranches de saumon fumé - 150 g de fromage frais type Saint Môret - 2 cs de fromage frais ail et fines herbes...
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Tags: fromage frais,  pain,  saumon fumé,  pique-nique,  recette sans œuf
15 juillet 2020

Salade aux lentilles corail, saumon fumé et avocat

Salade aux lentilles corail, saumon fumé et avocat
Ingrédients : - salade verte - lentilles corail - saumon fumé - avocat - chèvre frais - assaisonnement, herbes Faire cuire les lentilles corail dans une casserole d'eau bouillante salée. Egoutter et laisser refroidir. Peler l'avocat et le couper en tranches....
Posté par Ophelie Colliard à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: salade,  chèvre,  avocat,  saumon fumé,  recette rapide,  pique-nique,  recette sans gluten,  recette sans œuf,  recette sans lait,  recette sans beurre,  lentilles corail
13 avril 2020

Dôme de saumon fumé, panna cotta aux petits pois et chèvre frais

Dôme de saumon fumé, panna cotta aux petits pois et chèvre frais
Ingrédients (pour 6 dômes) : - 150 g de brisure de saumon fumé - 150 g de petits pois - 400 ml de crème liquide entière - 2 feuilles de gélatine - 100 g de chèvre frais - 100 g de crème épaisse - sel, poivre Tapisser des moules demi-sphère (ou ramequins)...
Posté par Ophelie Colliard à 07:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème,  gélatine,  panna cotta,  petits pois,  chèvre,  saumon fumé,  recette de fête,  recette sans gluten,  recette sans œuf,  recette sans lait,  recette sans beurre,  préparation à l'avance
4 décembre 2017

Cheesecake au saumon fumé

Cheesecake au saumon fumé
Recette d'Agnès Ingrédients (pour 4-5 ramequins, à préparer la veille - avec les modifications d'Agnès entre parenthèses) : Pour la base : - 40 g de beurre - 100 g de crackers (60 g de Tuc) Pour l'appareil à cheesecake : - 200 g de fromage frais (150...
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Tags: fromage frais,  cheesecake,  ciboulette,  saumon fumé,  recette de fête,  recette sans lait,  crackers
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6 mars 2017

Saumon fumé et poireaux en entrée de fête

Saumon fumé et poireaux en entrée de fête
Recette d'Agnès Pour 2 personnes 3 blancs de poireaux 1 cs crème épaisse 1 cs vinaigrette 1 cs jus de citron Aneth, baies roses concassées, piment d’Espelette 4 tranches de saumon fumé Laver et émincer les poireaux puis les faire cuire dans une cocotte...
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Tags: poireaux,  saumon fumé,  recette de fête,  recette sans gluten,  recette sans œuf,  recette sans lait,  recette sans beurre
9 mai 2016

Salade de quinoa au saumon fumé, artichauts, chèvre et orange, oeuf mollet

Salade de quinoa au saumon fumé, artichauts, chèvre et orange, oeuf mollet
Ingrédients (quantités à adapter) : - salade verte mélangée - quinoa - fonds d'artichaut - saumon fumé - chèvre frais - orange - 1 oeuf par personne - vinaigrette, graines variées Cuire le quinoa 12 min dans une casserole d'eau bouillante salée. Egoutter...
Posté par Ophelie Colliard à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeufs,  orange,  salade,  quinoa,  chèvre,  artichaut,  saumon fumé,  pique-nique,  recette sans gluten,  recette sans œuf,  recette sans lait,  recette sans beurre
15 juillet 2015

Pancakes aux poireaux et féta, œuf mollet et saumon fumé

Pancakes aux poireaux et féta, œuf mollet et saumon fumé
Ingrédients (pour env. 8 pancakes) : - 1 poireau moyen - 1 oignon blanc - 1 noix de beurre ou huile d'olive - 150 g de crème fraîche - 1 pincée de zestes de citron - 50 g de farine - 1 oeuf - 1/2 cc de levure - 30 g de féta - sel, poivre Pour servir :...
Posté par Ophelie Colliard à 07:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème,  oeufs,  poireaux,  pancakes,  brunch,  saumon fumé,  féta,  recette végétarienne,  recette économique,  recette sans lait,  recette sans beurre
11 février 2015

Oeufs brouillés au saumon et fondue d'oseille

Oeufs brouillés au saumon et fondue d'oseille
Ingrédients (pour 4 personnes) : - 6 oeufs - 50 g d'oseille - 3 cs de crème - 2 tranches de saumon fumé - sel, poivre, beurre Nettoyer, équeuter et ciseler l'oseille. La faire fondre dans une casserole beurrée sur feu moyen, pendant 2-3 min. Ajouter 2...
Posté par Ophelie Colliard à 07:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: brunch,  œufs brouillés,  saumon fumé,  recette rapide,  recette sans gluten,  oseille
2 février 2015

Blinis de sarrasin au saumon et mascarpone

Blinis de sarrasin au saumon et mascarpone
Ingrédients (pour 20-30 blinis) : - 50 g de farine de sarrasin - 30 g de farine blanche - 30 g de levain - 1 œuf - 170 ml de lait - 1/2 cc de sel - 1 pavé de saumon (ou saumon fumé) - environ. 100-125 g de mascarpone - ail, jus de citron, ciboulette (ou...
Posté par Ophelie Colliard à 07:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lait,  saumon,  mascarpone,  pancakes,  brunch,  saumon fumé,  farine de sarrasin,  blinis,  recette de fête,  Chandeleur
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