Bagel au saumon fumé et fromage frais

Ingrédients (pour 2 sandwichs) :

    -  2 bagels (recette ici) ou autre pain à garnir (muffins, pitas, bun...)

    -  5 cs de fromage frais type Saint Môret

    -  2 tranches de saumon fumé

    -  2 feuilles de salade

    -  ciboulette, persil

Laver et émincer la salade. Couper le saumon en fines lamelles. Fouetter le fromage frais pour l'assouplir et le mélanger avec de la ciboulette ou persil ciselé.

Ouvrir les bagels en deux. Garnir la moitié inférieure de fromage frais. Déposer les lamelles de saumon fumé puis la salade. Refermer le bagels et réserver.

Avis : le grand classique du bagel, très frais et léger. Varier les crudités (concombre par exemple, roquette), utiliser d'autres fromages à tartiner comme le Boursin...