champignons - Le goût des choses simples

17 février 2021

Poêlée landaise

Ingrédients : - gésiers de canard - haricots verts - champignons - pommes de terre - oignon, ail - sel, poivre Faire cuire les haricots et les champignons dans une casserole d'eau bouillante salée. Egoutter et réserver. Peler les pommes de terre et les...

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Tags: champignons, pomme de terre, recette sans gluten, recette sans œuf, haricots verts, recette sans lactose, recette sans lait, recette sans beurre, gésiers

11 février 2021

Tagliatelles aux tomates séchées, parmesan et basilic

Ingrédients (pour 2 personnes) : - 200 g de tagliatelles - 4 tomates séchées - 200 g de champignons (surgelés pour moi) - 2 cs de mascarpone - 2 cs de parmesan - 1 cs d'huile d'olive - 1/2 gousse d'ail - quelques feuilles de basilic - sel, poivre Couper...

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Tags: champignons, mascarpone, parmesan, pâtes, basilic, tomates séchées, recette italienne, recette végétarienne, recette sans œuf, recette sans lait, recette sans beurre

24 décembre 2020

Cassolette de Saint-Jacques, crevettes et champignons

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 oignons - 1 gousse d'ail - 1 petite carotte - 300 g de champignons de Paris ( frais ou surgelés) - 20 crevettes roses fraîches - 400 g de noix de saint-jacques - 1 petit verre de vin blanc - 100 ml de fumet de poisson...

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Tags: crème, champignons, crevette, recette de fête, recette sans gluten, recette sans œuf, Saint Jacques, recette sans lait

20 décembre 2020

Gâteau de patate douce ou de pommes de terre, à la cancoillotte et aux champignons

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 belles pommes de terre ou 2 patates douces moyennes - 125 ml de crème liquide - 1 gros œuf - 1 petit pot de cancoillotte - 250 g de champignons (surgelés pour moi) - 1 gousse d’ail - sel, poivre, huile, noix de muscade...

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Tags: fromage, champignons, pomme de terre, recette économique, recette de fête, recette sans gluten, recette sans lait, recette sans beurre, patate douce, cancoillotte

1 décembre 2020

Salade aux lentilles, champignons, pomme, chèvre, lardons et noix

Ingrédients (quantités selon les goûts) : - salade verte - lentilles cuites - lardons - chèvre frais (mi-sec, bûche ou palets) - champignons de paris - pomme - cerneaux de noix - vinaigrette, persil Peler la pomme et la couper en petits dés. Brosser les...

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Tags: pomme, lentilles, champignons, lardons, noisettes, noix, salade, chèvre, pique-nique, recette économique, recette sans gluten, recette sans œuf, recette sans lait, recette sans beurre

23 novembre 2020

Poulet au cidre, pommes et champignons

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 cuisses et haut-de-cuisse de poulet - 3-4 pommes - 50 g de beurre - 1/2 verre de calvados (facultatif) - 250 ml de cidre fermier - 150 g de crème fraîche épaisse - 250 g de champignons (surgelés pour moi) - sel, poivre...

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Tags: pomme, crème, champignons, poulet, recette économique, recette sans gluten, recette sans œuf, recette sans lait, recette sans beurre, cidre

10 novembre 2020

Butternut farcie aux champignons et chèvre

Ingrédients : - 1 butternut - crème fraîche épaisse - poêlée de champignons et oignons - bûche de chèvre - cerneaux de noix Couper la courge butternut en deux, dans le sens de la longueur. Retirer les graines et creuser légèrement la courge pour former...

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Tags: potiron, champignons, noix, chèvre, recette végétarienne, recette économique, recette sans gluten, recette sans œuf, recette sans lait, recette sans beurre

9 septembre 2020

Sauté de porc au chorizo, sauce tomate et champignons

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 kg de filet de porc - 400 g de champignons de paris (surgelés pour moi) - 1 boîte de tomates concassées (480 g) - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 1/2 poivron rouge - 100 g de chorizo - sel, poivre, herbes de Provence,...

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Tags: tomates pelées, porc, champignons, chorizo, poivron, recette économique, recette sans gluten, recette sans œuf, recette sans lactose, recette sans lait, recette sans beurre, préparation à l'avance

7 juillet 2020

Pizza au poulet, champignons et chèvre

Ingrédients (pour 2 personnes) : - 1 pâte à pizza (recette ici ) - 3 cs de crème fraîche épaisse - 200-250 g de champignons (surgelés) - 1 escalope de poulet - qques tranches de bûche de chèvre - 1 poignée de gruyère râpé - origan Faire cuire les champignons...

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Tags: champignons, poulet, chèvre, pizza, pique-nique, recette économique, recette sans œuf, recette sans lait, recette sans beurre

19 juin 2020

Tarte croustillante aux champignons et mozzarella

Ingrédients (pour 2-3 personnes) : - 4 feuilles de brick - 300 g de champignons surgelés - 1 boule de mozzarella - 1/2 oignon - 1/3 gousse d'ail - sel, poivre Peler et émincer l'oignon et l'ail. Détailler la boule de mozzarella en tranches. Faire rissoler...

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Tags: champignons, tarte, mozzarella, recette économique, recette sans œuf, feuilles de brick, recette sans lactose, recette sans lait, recette sans beurre