pate sablee - Le goût des choses simples

25 juin 2021

Tarte tiramisu

Recette d'Agnès Ingrédients (pour 8 personnes) : Pour la pâte sablée au café : - Pâte sablée - 1 cs de café moulu - 1 cc d’extrait de café Pour les biscuits à la cuillère : - 30 g de farine - 12 g de Maïzena - 3 blancs d’œuf - 2 jaunes d’œuf - 55 g de...

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Tags: oeufs, chocolat blanc, mascarpone, tiramisu, tarte, café, cacao, recette de fête, chocolat au lait, recette sans lait, pâte sablée, préparation à l'avance

21 mars 2021

Tarte au chocolat, caramel au beurre salé

Recette d'Agnès Pour 6 personnes : 1 pâte sablée 250 gr chocolat noir à pâtisser 125 gr sucre 70 gr beurre 40 cl crème liquide 25 gr beurre demi-sel Préchauffer le four à 180°. Etaler la pâte et foncer un moule. Piquer la pâte. Déposer dessus un papier...

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Tags: crème, tarte, caramel, chocolat, goûter, recette sans œuf, recette sans lait, pâte sablée, préparation à l'avance

22 février 2020

Tartelette amandine à la bergamote

Ingrédients (pour 4 tartelettes): - 250g de pâte sablée - 2 œufs - 100 g de beurre mou - 100 g de poudre d'amandes - 80 g de sucre - 20 g de farine - 1 citron bergamote - qs ammandes effilées Prélever les zestes d'une moitié de la bergamote. Sur un plan...

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Tags: citron, poudre d'amandes, noisettes, amandes, tartelettes, goûter, recette sans lait, pâte sablée, frangipane

26 mai 2018

Mini-tartelettes au caramel et chocolat

Ingrédients (pour une vingtaine de mini-tartelettes) : Pour la pâte sablée (il y en aura un peu trop) : - 200 g de farine - 80 g de sucre glace - 1 œuf - 120 g de beurre Pour le caramel : - 100 g de sucre - 100 ml de crème - 20 g de beurre - 1 pincée...

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Tags: crème, noisettes, caramel, tartelettes, pralin, goûter, recette de fête, recette sans lait, pâte sablée, poudre de noisettes

25 mai 2018

Mini-tartelettes à la frangipane

Ingrédients (pour une vingtaine de mini-tartelettes) : Pour la pâte sablée (il y en aura un peu trop) : - 180 g de farine - 50 g de poudre d'amande - 80 g de sucre glace - 1 œuf - 120 g de beurre Pour la frangipane : - 100 g de poudre d'amande - 100 g...

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Tags: poudre d'amandes, goûter, en-cas à grignoter, recette sans lait, pâte sablée, frangipane

8 octobre 2017

Mini-tartelettes au chocolat, thé matcha et framboise

Ingrédients (pour une quinzaine de mini-tartelettes environ) : Pour la pâte sablée au cacao : - 100 g de farine - 15 g de poudre d’amande - 10 g de cacao - 40 g de sucre glace - 60 g de beurre - 1/2 oeuf - 1 pincée de sel Pour la crème pâtissière au thé...

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Tags: lait, jaunes d'oeufs, framboise, cacao, goûter, recette de fête, lait d'amande, crème pâtissière, pâte sablée, thé matcha

8 septembre 2017

Carrés streusel à la rhubarbe

Ingrédients (pour 12 carrés) : - 180 g de farine - 80 g de sucre - 8 cs de flocons d'avoine - 120 g de beurre - 1 pincée de sel - 16 cs de compote de rhubarbe Mélanger la farine avec le sucre, les flocons d'avoine et le sel. Ajouter le beurre mou coupé...

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Tags: flocons d'avoine, rhubarbe, crumble, goûter, recette économique, recette sans œuf, en-cas à grignoter, recette sans lait, pâte sablée

5 juillet 2017

Tarte à la rhubarbe meringuée

Recette d'Agnès Ingrédients (pour une tarte 6-8 personnes) : Pour la pâte sablée : - 200 g de farine - 50 g de poudre d'amandes - 100 g de beurre mou - 100 g de sucre - 1 oeuf - 1 pincée de sel Pour la garniture : - 1/2 sachet de pralin - 750 g de compote...

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Tags: noisettes, tarte, blanc d'œuf, rhubarbe, meringue, pralin, goûter, recette de fête, recette sans lait, pâte sablée, sucre glace

9 juin 2017

Tartelettes chocolat-praliné

Ingrédients (pour 6 entremets) : Pour le crémeux au chocolat au lait (à réaliser la veille) : - 62,5 g de lait - 62,5 g de crème liquide entière - 25 g de jaunes d’œufs - 12 g de sucre - 55 g de chocolat au lait Pour la mousse praliné (à réaliser la veille)...

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Tags: crème, jaunes d'oeufs, oeufs, gélatine, praliné, mousse, cacao, recette de fête, chocolat au lait, pâte sablée, entremets, poudre de noisettes, préparation à l'avance

18 mai 2017

Tartelettes chocolat-framboise

Ingrédients (pour 6 tartelettes) : Pour la pâte sablée au cacao : - 200 g de farine - 25 g de poudre d’amande - 15 g de cacao - 80 g de sucre glace - 120 g de beurre - 1 oeuf - 1 pincée de sel Pour la crème d’amande au cacao et aux framboises : - 50 g...

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Tags: crème, jaunes d'oeufs, poudre d'amandes, gélatine, chocolat, tartelettes, framboise, cacao, recette de fête, chocolat au lait, pâte sablée, entremets