750 grammes
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Le goût des choses simples
sucre glace
16 décembre 2018

Dômes du Couvent

Dômes du Couvent
Ingrédients : Pour la pâte : - 140 g de farine - 100 g de beurre mou - 30 g de sucre - 1 pincée de sel - 50 g de chocolat noir - 80 g d’amandes en poudre (ou noisettes) Pour le glaçage blanc : - 50 g de sucre glace - 1/2 cc d’eau-de-vie (ou de jus de...
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15 décembre 2018

Carrés à l'orange

Carrés à l'orange
Ingrédients : Pour la pâte : - 200 g de farine - 125 g de beurre mou - 100 g de sucre - 1 oeuf - le zeste d'une demie orange Pour la garniture : - 100 g de poudre d'amande - 120 g de sucre glace - le zeste d'1/2 orange - le jus d'1 orange Pour le glaçage...
5 juillet 2017

Tarte à la rhubarbe meringuée

Tarte à la rhubarbe meringuée
Recette d'Agnès Ingrédients (pour une tarte 6-8 personnes) : Pour la pâte sablée : - 200 g de farine - 50 g de poudre d'amandes - 100 g de beurre mou - 100 g de sucre - 1 oeuf - 1 pincée de sel Pour la garniture : - 1/2 sachet de pralin - 750 g de compote...
15 mai 2017

Macarons

Macarons
Ingrédients (pour une trentaine de macarons) : - 110 g de poudre d’amande - 100 g de sucre glace - 50 + 50 g de blancs d’œuf (frais) - 100 g de sucre cristal - colorant en poudre Mixer finement (en continu ou par à-coup plusieurs fois de suite selon les...
20 mars 2017

Fondant amande et citron vert

Fondant amande et citron vert
Ingrédients (pour un gâteau) : Pour la pâte : - 125 g de farine - 1 cc de levure chimique - 180 g de poudre d'amandes - 115 g de beurre mou - 115 g de sucre - 4 oeufs - zestes et jus de 2 citrons Pour le sirop d'imbibage : - 100 g de sucre - 90 g de jus...
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18 décembre 2016

Pfeffernüsse

Pfeffernüsse
Ingrédients (pour 35 biscuits) : Pour la pâte à biscuit: - 330 g de farine - 125 g de beurre mou - 120 g de sucre roux - 60 g de miel - 1 pincée de sel - 1 œuf - 1 cc de cannelle - 1/4 cc de poivre noir - 1/2 cc d'anis vert en poudre - 1/4 cc de 4 épices...
17 décembre 2016

Sablés fondants à l'orange, glaçage au chocolat

Sablés fondants à l'orange, glaçage au chocolat
Ingrédients (pour environ 60 biscuits) : - 400 g de farine - 330 g de beurre mou - 140 g de sucre - 1 oeuf - les zestes d'une orange (non traitée) - 1 pincée de sel Pour le glaçage : - 100 g de sucre glace - 2 cs de cacao - un peu d'eau - quelques gouttes...
16 décembre 2016

Spritz bicolores vanille/cacao

Spritz bicolores vanille/cacao
Ingrédients (pour une trentaine de biscuits, selon leur taille) : - 200 g de farine - 175 g de beurre mou - 70 g de sucre glace - 30 g de blanc d'oeuf (1 blanc) - 1 pincée de sel - 2 cc de vanille liquide - 1 cc de cacao - éventuellement 150 g de chocolat...
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