750 grammes
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Le goût des choses simples
pralin
26 mai 2018

Mini-tartelettes au caramel et chocolat

Mini-tartelettes au caramel et chocolat
Ingrédients (pour une vingtaine de mini-tartelettes) : Pour la pâte sablée (il y en aura un peu trop) : - 200 g de farine - 80 g de sucre glace - 1 œuf - 120 g de beurre Pour le caramel : - 100 g de sucre - 100 ml de crème - 20 g de beurre - 1 pincée...
Posté par Ophelie Colliard à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème,  noisettes,  caramel,  tartelettes,  pralin,  goûter,  recette de fête,  recette sans lait,  pâte sablée,  poudre de noisettes
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8 décembre 2017

Entremets individuels praliné noisette et citron

Entremets individuels praliné noisette et citron
Ingrédients (pour environ 6 entremets) : Pour le financier noisette (à réaliser la veille) : - 22 g de poudre de noisette - 10 g de farine - 30 g de sucre glace - 20 g de beurre fondu - 30 g de blancs d’oeuf (environ 1 blanc) Pour le crémeux citron vert...
Posté par Ophelie Colliard à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème,  jaunes d'oeufs,  citron,  gélatine,  noisettes,  praliné,  financier,  pralin,  recette de fête,  entremets,  poudre de noisettes
5 juillet 2017

Tarte à la rhubarbe meringuée

Tarte à la rhubarbe meringuée
Recette d'Agnès Ingrédients (pour une tarte 6-8 personnes) : Pour la pâte sablée : - 200 g de farine - 50 g de poudre d'amandes - 100 g de beurre mou - 100 g de sucre - 1 oeuf - 1 pincée de sel Pour la garniture : - 1/2 sachet de pralin - 750 g de compote...
Posté par Ophelie Colliard à 06:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: noisettes,  tarte,  blanc d'œuf,  rhubarbe,  meringue,  pralin,  goûter,  recette de fête,  recette sans lait,  pâte sablée,  sucre glace
8 juin 2017

Pâte praliné noisette

Pâte praliné noisette
Ingrédients (pour 150 g de praliné) : - 120 g de noisettes entières - 100 g de sucre Répartir les noisettes sur une plaque de cuisson. Les torréfier au four à 175°, en les remuant régulièrement, pendant environ 10-20 min, jusqu'à ce que la peau craquèle...
Posté par Ophelie Colliard à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: noisettes,  amandes,  caramel,  praliné,  pralin
26 janvier 2014

Mystère

Mystère
Ingrédients : - glace vanille - pralin (recette ici ) - petites meringues (recette ici ) Beurrer des moules individuels. Tapisser de pralin sur toute la surface. Remplir aux 3/4 de glace vanille, sortie un peu à l'avance (environ 20-30 min) afin qu'elle...
Posté par Ophelie Colliard à 07:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: glace,  blanc d'œuf,  meringue,  pralin,  recette de fête,  recette sans gluten
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