jambon - Le goût des choses simples

29 janvier 2021

Poireaux au jambon

Photo tirée d'internet Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 blancs de poireaux - 4 tranches de jambon blanc - 500 ml de lait - 50 g de farine - 50 g de beurre - gruyère ou comté râpé Faire cuire les blancs de poireaux à la vapeur ou dans une casserole...

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Tags: lait, jambon, poireaux, gruyère râpé, recette économique, recette sans œuf, Comté, béchamel

12 avril 2020

Croissant au jambon

Ingrédients (par personne) : - 1 croissant - 1/2 à 1 tranche de jambon - 1 grosse poignée de gruyère râpé - 1 ou 2 cs de béchamel ou de crème épaisse A l'aide d'un couteau à pain, ouvrir le croissant en deux dans le sens de la longueur, sans aller jusqu'au...

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Tags: lait, jambon, gruyère râpé, brunch, recette rapide, recette économique, recette sans œuf, croissant, recette sans lait, recette sans beurre, béchamel

27 novembre 2017

Ficelles picardes

Ingrédients (pour environ 6 crêpes) : Pour les crêpes : - 85 g de farine - 1 oeuf - 170 ml de lait - 1 pincée de sel Pour la garniture : - 1 kg de champignons surgelés - 1 oignon - 1 gousse d'ail - sel, poivre - 6 tranches de jambon blanc (ou 3) Pour...

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Tags: lait, champignons, jambon, gruyère râpé, crêpes, recette économique, gratin, béchamel, recette picarde

31 mars 2016

Thème 48 : les feuilles de brick

Recette d'Agnès : pastilla au bleu d’Auvergne, poires, noix et miel Pour 4 personnes 200 g bleu d’Auvergne 2 poires 4 feuilles de brick 12 cerneaux de noix 2 c à s miel liquide 10 g beurre fondu Eplucher les poires, concasser grossièrement les noix, effriter...

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Tags: jambon, roquefort, brunch, recette rapide, pique-nique, recette économique, recette sans œuf, en-cas à grignoter, feuilles de brick, recette sans lait, recette sans beurre

1 décembre 2015

Thème 44 : à l'improviste

Recette de Mimi : " j'ai inventé quelque chose de vite fait avec les restes du frigo, ça fait une entrée, la tartine serait sans doute plus attractive si elle était recouverte de foie gras hum! mais je n'en ai pas !! " Donc recette : reste de purée de...

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Tags: oeufs, jambon, pomme de terre, blanc d'œuf, thon, navets, purée, pain de mie, maquereau, recette végétarienne, recette économique, recette sans gluten, recette sans lactose, recette sans lait, recette sans beurre

9 juin 2015

Makis de crêpes au sarrasin au jambon, fromage frais et concombre

Ingrédients (pour 12-15 makis) : - 4 galettes de sarrasin - 4 tranches de jambon blanc - 1/2 barquette de fromage frais, type Saint Môret, ou chèvre frais - 1 cc de crème fraîche liquide - qs concombre - ciboulette Battre le fromage frais avec la crème...

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Tags: fromage frais, jambon, chèvre, brunch, concombre, crêpes, farine de sarrasin, recette économique, recette sans œuf, recette sans lait, recette sans beurre

24 octobre 2013

Crumble de courgettes

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 petites courgettes - 100 g de dés de jambon - 50 g de farine - 30 g de beurre - 1 cs de pignons de pin - sel, poivre, (éventuellement dés de féta) Oter les extrémités des courgettes puis les râper. Les déposer sur...

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Tags: jambon, brunch, courgette, pignons de pin, crumble, recette économique, recette sans œuf

30 septembre 2013

Thème 18 : pommes de terre

Recette d'Agnès : pommes de terre au four Pour 2 pers, compter 3 petites pommes de terre chacun. Les laver mais ne pas les éplucher. Les couper en deux dans le sens de la longueur. Les poser sur une plaque huilée avec un peu d'huile d'olive. Les entailler...

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Tags: oeufs, tomates pelées, jambon, salade, pommes de terre, tomates, aubergines, parmentier, recette végétarienne, pique-nique, recette économique, recette sans gluten, recette sans œuf, steak haché

15 septembre 2013

Riz cantonais

Ingrédients (pour 3 personnes) : - 175 g de riz - 1 oeuf - 75 g de jambon (fumé ou non) - (50 g de petites crevettes roses décortiquées) - 80 g de petits pois - 1 tige de ciboule (oignon vert) - 1/2 cs de sauce soja - sel, poivre, huile Préparer préalablement...

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Tags: riz, oeufs, jambon, petits pois, recette économique, recette sans gluten, recette asiatique

30 juin 2013

Thème 15 : en moins de 10 min !

Recette de Mimi : des carottes coupées en frite, des côtes de céleri et des radis avec une sauce vite faite aussi: 1 échalotte et quelques radis le tout haché très fin, 3 cuilléres de fromage blanc, du sel et du poivre, du cerfeuil ciselé, le tout servi...

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Tags: oeufs, jambon, épinards, petits pois, flocons d'avoine, porridge, sauce tomate, brunch, omelette, recette rapide, recette végétarienne, recette économique, recette sans gluten, recette sans œuf