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Le goût des choses simples
navets
21 mai 2020

Poule au blanc

Poule au blanc
Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) : Pour la poule au pot : - 1 poule de 1,2 kg minimum - 2 poireaux - 4 carottes - 2 navets - 1 branche de céleri - 1 gros oignon - 3 clous de girofle - 1 bouquet garni - 1 cc de gros sel Pour la sauce blanche : - 250...
Posté par Ophelie Colliard à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème,  jaunes d'oeufs,  poireaux,  poulet,  carottes,  navets,  recette économique,  recette sans gluten,  recette sans œuf,  recette sans lait,  recette sans beurre,  préparation à l'avance,  plat mijoté,  recette normande
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8 mai 2017

Tatin aux navets

Tatin aux navets
Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 pâte feuilletée "pur beurre" - 800 g de navets - 2 clémentines - 50 g de beurre - 4 cs de miel - 2 branches de thym - sel, poivre Peler les navets, puis les faire blanchir 5 min dans une casserole d'eau bouillante...
Posté par Ophelie Colliard à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tarte,  miel,  tatin,  tartelettes,  navets,  mandarine,  recette végétarienne,  recette économique,  recette sans œuf,  recette sans lait
1 décembre 2015

Thème 44 : à l'improviste

Thème 44 : à l'improviste
Recette de Mimi : " j'ai inventé quelque chose de vite fait avec les restes du frigo, ça fait une entrée, la tartine serait sans doute plus attractive si elle était recouverte de foie gras hum! mais je n'en ai pas !! " Donc recette : reste de purée de...
Posté par Ophelie Colliard à 06:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeufs,  jambon,  pomme de terre,  blanc d'œuf,  thon,  navets,  purée,  pain de mie,  maquereau,  recette végétarienne,  recette économique,  recette sans gluten,  recette sans lactose,  recette sans lait,  recette sans beurre
30 mai 2015

Omelette aux petits légumes

Omelette aux petits légumes
Ingrédients (pour 2 personnes) : - 4 oeufs - 200 g de jardinière de légumes (petits pois, carottes, haricots, navets...) - sel, poivre, beurre Faire cuire les légumes dans une casserole d'eau bouillante salée. Egoutter. Dans un bol, casser les oeufs et...
Posté par Ophelie Colliard à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeufs,  carottes,  petits pois,  brunch,  navets,  omelette,  recette rapide,  recette végétarienne,  recette économique,  recette sans gluten,  recette sans lactose,  recette sans lait
27 février 2015

Velouté de navet boule d'or et croûtons de pain d'épices

Velouté de navet boule d'or et croûtons de pain d'épices
Ingrédients (pour 5-6 personnes) : - 5 navets boule d'or - 2 pommes de terre - 1 cube de bouillon - 1 oignon - 1/2 gousse d'ail - 2 cs de crème fraîche - 2-3 tranches de pain d'épices - sel, poivre, beurre, persil Peler les navets et les pommes de terre,...
Posté par Ophelie Colliard à 06:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: soupe,  pain d'épices,  croûtons,  navets,  recette végétarienne,  recette économique,  recette sans œuf,  recette sans lait
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6 novembre 2014

Soupe montagnarde

Soupe montagnarde
Ingrédients (pour 4 personnes) : - 3 poireaux - 2 navets - 1/2 céleri branche - 2 pommes de terre - 2 échalotes (-> 1 oignon) - 60 g de beurre (-> pas mis) - 150 ml de lait - 200 g de fromage (beaufort, gruyère, comté...) - sel, poivre Peler les navets,...
Posté par Ophelie Colliard à 06:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poireaux,  soupe,  navets,  recette végétarienne,  recette économique,  recette sans gluten,  recette sans œuf
2 juillet 2014

Velouté au céleri et aux navets

Velouté au céleri et aux navets
Ingrédients (pour 5-6 personnes) : - 1 céleri-rave - 3 grosses pommes de terre - 4 navets - 1 cube de bouillon - 1 oignon - 4 cs de crème fraîche - quelques noisettes - sel, poivre, persil Peler le céleri, les navets et les pommes de terre, les couper...
Posté par Ophelie Colliard à 07:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: céleri,  pommes de terre,  soupe,  navets,  recette végétarienne,  recette économique,  recette sans gluten,  recette sans œuf
12 mai 2014

Velouté de rave au pesto d'ail des ours, biscuits au pesto

Velouté de rave au pesto d'ail des ours, biscuits au pesto
Ingrédients : Pour la soupe : - 450 g de céleri-rave (ou navet) - 150 g de pommes de terre - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 100 g de crème - sel et poivre Pour le pesto : - 100 g d'ail des ours - 50 g de parmesan - 60 g de pignons (ou d'amandes) - 80 ml...
Posté par Ophelie Colliard à 07:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème,  soupe,  biscuits,  pesto,  navets,  recette végétarienne,  recette de fête,  recette sans gluten,  recette sans œuf
23 novembre 2013

Mousseline de navets aux noisettes

Mousseline de navets aux noisettes
Juste une idée, super pour une présentation élégante : Peler des navets et les faire cuire sans les détailler. A la mandoline, les trancher en fines lamelles. Découper les lamelles à l'emporte-pièce pour uniformiser leur taille. Couper la base des disques....
Posté par Ophelie Colliard à 06:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: noisettes,  pommes de terre,  navets,  purée,  recette végétarienne,  recette économique,  recette de fête,  recette sans gluten,  recette sans œuf
9 septembre 2013

Tartelettes aux carottes et navets

Tartelettes aux carottes et navets
Ingrédients : - 160 g de farine - 100 g de beurre mou - 80 g de parmesan râpé - 1 petit oeuf - sel et poivre - carottes, navets - moutarde Dans un saladier, verser la farine, le parmesan, le sel et le poivre. Ajouter le beurre mou et sabler la pâte du...
Posté par Ophelie Colliard à 19:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carottes,  parmesan,  tartelettes,  navets,  recette végétarienne,  recette économique,  recette de fête
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