camembert - Le goût des choses simples

15 janvier 2018

Quiche aux poireaux, champignons et camembert

Ingrédients (pour 6 personnes) : Pour la pâte à tarte : - 200 g de farine (150 g de farine complète et 100 g de farine blanche) - 100 g de beurre - 1 œuf - 5-6 cs d'eau froide - 1 pincée de sel Pour la garniture : - 150-200 g de champignons (soit 500...

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Tags: lait, champignons, poireaux, tarte, camembert, quiche, recette végétarienne, pique-nique, recette économique, pâte brisée, préparation à l'avance

6 mai 2017

Gougères au camembert de Normandie et potimarron, de Pierre Caillet

Ingrédients (pour 75 à 100 pièces, avec mes remarques entre parenthèses) : Pour la pâte à gougères : - 250 g d'eau - 5 g de sel - 150 g de beurre - 200 g de farine T55 - 100 g d'emmental râpé - 125 g de camembert de Normandie - 7 à 8 oeufs Pour le crémeux...

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Tags: potiron, oeufs, carottes, camembert, gougères, recette végétarienne, recette économique, recette de fête, recette sans lait

15 février 2017

Cheesecake au camembert, pommes poêlées et gelée de cidre

Ingrédients (pour un moule de 20 cm de diamètre ou 4-5 petits) : - 250 g de camembert (poids écroûté) - 250 g de fromage frais - 100 ml de crème entière liquide - 4 œufs - 100 g de crackers - 40 g de beurre Pour les pommes poêlées : - 1 ou 2 pommes -...

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Tags: pomme, fromage frais, camembert, cheesecake, recette végétarienne, recette de fête, recette sans lait, recette sucré-salé, cidre

25 mars 2015

Velouté de topinambour au Mont d'Or

Ingrédients (pour 4-5 personnes) : - 700 g de topinambours - 3 pommes de terre - 1 oignon - 500 ml de lait - environ 400-500 ml de bouillon - 150-200 g de Mont d'Or - sel et poivre Peler l'oignon et le couper en morceaux. Eplucher et détailler les topinambours...

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Tags: lait, soupe, camembert, recette végétarienne, recette de fête, recette sans gluten, recette sans œuf, topinambour, mont d'or

23 mars 2015

Camembert rôti au four, au miel, fruits secs et romarin

Ingrédients (pour un camembert) : - 1 camembert - 1 cc de miel - 8 pistaches non salées - 5 noisettes - 2-3 cerneaux de noix - quelques feuilles de romarin Concasser les fruits secs. Retirer le papier du camembert et le remplacer par une feuille de papier...

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Tags: camembert, recette végétarienne, recette économique, recette sans gluten, recette sans œuf, fruits secs, recette sans lait, recette sucré-salé

28 février 2015

Thème 35 : le plateau de fromage, autrement

Recette d'Ophélie : camembert farci aux figues, pommes et noix Ingrédients (pour un camembert) : - 1 camembert, pas trop fait - 1 grosse pomme - 125-150 g de figues séchées - 1 poignée de noix + quelques cerneaux Trancher délicatement le camembert en...

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Tags: pomme, fromage, noix, camembert, figues sèches, recette végétarienne, recette de fête, recette sans gluten, recette sans œuf, recette sans lait

17 avril 2013

Verrine de crème de potiron/carotte et de camembert

J'ai repris la recette de velouté de camembert d'Alexandra (recette ici ) et j'ai eu l'idée de l'associer à une simple soupe carotte/potiron que je m'étais faite pour le soir. J'en ai fait des verrines en alternant les couches de crème de potiron/carottes...

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Tags: potiron, fromage, carottes, soupe, camembert, verrine, recette végétarienne, recette économique, recette sans gluten, recette sans œuf

17 mars 2013

Velouté de camembert

Recette d'Alexandra Préparation 20min Cuisson 20min Pour 4 personnes ½ camembert 2 pommes de terre moyennes 2 oignons 2 cas d’huile 50 g de pain 2 bouillons cubes 2 gousses d’ail sel, poivre Détailler le camembert en dés. Laver et éplucher les pommes...

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Tags: fromage, soupe, camembert, recette végétarienne, recette économique, recette sans gluten, recette sans œuf

15 décembre 2012

Sandwich terroir

Ingrédients : - 1 pain sandwich maison - quelques lamelles de camembert - du jambon fumé - quelques feuilles de salade (mâche éventuellement) - moutarde, cornichons,... Couper le sandwich en deux. Le garnir de moutarde (très peu) et de cornichons coupés....

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Tags: jambon, pain, sandwich, camembert, recette rapide, pique-nique, recette économique, recette sans œuf

26 novembre 2012

Tartine poireau-camembert

Ingrédients (par personne) : - 1 tranche de pain de campagne - 2 grosses cs de béchamel - 2-3 cs de fondue de poireaux (déjà cuite) - quelques fines tranches de camembert - 1 pincée de sésame Faire réchauffer la béchamel ainsi que les poireaux. Couper...

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Tags: fromage, poireaux, pain, tartines, camembert, brunch, recette rapide, recette végétarienne, recette économique, recette sans œuf