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Le goût des choses simples
quiche
4 juin 2018

Quiche aux champignons, petits pois, chèvre et ail des ours

Quiche aux champignons, petits pois, chèvre et ail des ours
Ingrédients (pour une petite tarte de 3-4 personnes) : Pour la pâte à tarte : - 200 g de farine (ou 150 g de farine complète et 100 g de farine blanche) - 100 g de beurre - 1 œuf - 5-6 cs d'eau froide - 1 pincée de sel Pour la garniture : - 200 g de champignons...
Posté par Ophelie Colliard à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeufs,  champignons,  tarte,  petits pois,  chèvre,  brunch,  quiche,  ail des ours,  recette végétarienne,  pique-nique,  recette économique,  préparation à l'avance
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10 mars 2018

Tarte aux carottes

Tarte aux carottes
Ingrédients (pour une tarte 6 personnes) : - 1 pâte à tarte - 1 kg de carottes - 2 oeufs - 200 ml de crème liquide entière - sel, poivre Peler les carottes et les couper en rondelles. Les faire cuire à l'eau bouillante salée pendant environ 15 min. En...
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Tags: crème,  tarte,  carottes,  quiche,  recette végétarienne,  pique-nique,  recette économique,  recette sans lait,  recette sans beurre
15 janvier 2018

Quiche aux poireaux, champignons et camembert

Quiche aux poireaux, champignons et camembert
Ingrédients (pour 6 personnes) : Pour la pâte à tarte : - 200 g de farine (150 g de farine complète et 100 g de farine blanche) - 100 g de beurre - 1 œuf - 5-6 cs d'eau froide - 1 pincée de sel Pour la garniture : - 150-200 g de champignons (soit 500...
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Tags: lait,  champignons,  poireaux,  tarte,  camembert,  quiche,  recette végétarienne,  pique-nique,  recette économique,  pâte brisée,  préparation à l'avance
23 février 2017

Quiche aux champignons et châtaignes

Quiche aux champignons et châtaignes
Ingrédients (pour 1 quiche 6 personnes) : Pour la pâte à tarte : - 175 g de farine blanche et 75 g de farine de châtaigne - 100 g de beurre - 1 œuf - 5-6 cs d'eau froide - 1 pincée de sel Pour la garniture : - 300-400 g de champignons (soit 1 kg surgelés)...
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Tags: crème,  champignons,  tarte,  châtaigne,  quiche,  recette végétarienne,  pique-nique,  pâte brisée
5 décembre 2015

Quiche aux champignons, chèvre et noix

Quiche aux champignons, chèvre et noix
Ingrédients (pour une quiche 4-6 personnes) : - 1 pâte sablée ou feuilletée - 1/2 bûche de chèvre ou 100g de chèvre frais en palets - 500 g de champignons poêlés, égouttés - 4 oeufs - environ 1/2 L de lait - 1 poignée de noix - sel, poivre Etaler la pâte...
Posté par Ophelie Colliard à 06:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeufs,  champignons,  noix,  chèvre,  quiche,  recette végétarienne,  pique-nique,  pâte feuilletée,  pâte brisée,  recette sans beurre
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12 octobre 2015

Quiche à la châtaigne, potiron et chèvre

Quiche à la châtaigne, potiron et chèvre
Pour cette recette, je n'avais pas noté les quantités mais comme la quiche était très bonne, je vous propose quand même l'idée. Réaliser une pâte brisée en remplaçant une partie de la farine par de la farine de châtaigne (environ 50-50). Ensuite, dans...
Posté par Ophelie Colliard à 07:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: potiron,  oeufs,  champignons,  chèvre,  quiche,  farine de châtaigne,  recette végétarienne,  recette sans gluten
19 avril 2014

Tarte aux poireaux et parmesan

Tarte aux poireaux et parmesan
I ngrédients (pour 2 grosses tartelettes) : - 1 pâte à tarte - 4-5 poireaux - 1 oeuf - 100 ml de crème - 75 g de parmesan - sel, poivre, sésame Faire blanchir les poireaux pendant 5 min dans de l'eau salée. Les égoutter (si possible pendant une nuit),...
Posté par Ophelie Colliard à 06:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème,  poireaux,  tarte,  parmesan,  quiche,  recette végétarienne
3 mars 2014

Tarte à l'oignon

Tarte à l'oignon
Ingrédients (quiche pour 6 personnes) : - 1 pâte à tarte - 5 gros oignons - 100 g de lardons (fumés pour moi) - 4 oeufs - 75 ml de lait - gruyère râpé - sel, poivre, beurre Peler et émincer les oignons. Les faire revenir quelques minutes à la poêle dans...
Posté par Ophelie Colliard à 07:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeufs,  lardons,  oignons,  tarte,  quiche,  recette économique
12 mai 2013

Quiche aux courgettes et Boursin

Quiche aux courgettes et Boursin
Ingrédients (pour une petite tarte) : - 1 pâte brisée - 250 g de courgettes cuites et bien égouttées + qqes rondelles - 50 g de Boursin - 1 oeuf - 50 ml de lait - sel, poivre Etaler la pâte sur un plan de travail fariné, sur 4-5 mm d'épaisseur. Foncer...
Posté par Ophelie Colliard à 08:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage,  oeufs,  courgette,  quiche,  recette végétarienne,  recette économique
4 août 2012

Quiche lorraine

Quiche lorraine
Ingrédients (pour une quiche de 6 personnes) : Pâte à tarte : - 250 g de farine - 1 cc de sel - 125 g de beurre mou - 1 oeuf - un peu d'eau froide Pour la garniture : - 1 barquette de lardons (éventuellement fumés) ou dés de jambon - 3 oeufs - environ...
Posté par Ophelie Colliard à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lait,  oeufs,  jambon,  lardons,  gruyère râpé,  quiche,  pique-nique,  recette économique,  pâte feuilletée,  pâte brisée
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