750 grammes
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Le goût des choses simples
recette marocaine
20 avril 2020

Koresh

Koresh
Ingrédients (pour 8 personnes) : - 1 kg d'épaule d'agneau, coupée en dés - 150 g de pois chiches (cuits ou en conserve) - 5 aubergines - 5 tomates - 5 oignons - 3 gousses d’ail - 4 cs de concentré de tomate - le jus d’un demi citron jaune - 2 cs de sucre...
Posté par Ophelie Colliard à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pois chiches,  épices,  aubergines,  cannelle,  tajine,  recette sans gluten,  recette sans œuf,  recette marocaine,  concentré de tomate,  recette sans lactose,  recette sans lait,  recette sans beurre,  préparation à l'avance,  agneau
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30 novembre 2014

Thème 32 : avec une boîte de tomates pelées

Thème 32 : avec une boîte de tomates pelées
Recette de Baptiste : fajitas Ingrédients: - 6 galettes de maïs - 1/2 poivron rouge - 1/2 poivron jaune - 1 oignon - 600g de viande hachée - 1 boîte de tomates pelées - sel, poivre, huile Recette:Découper en morceaux fins les poivrons et l'oignon. Les...
Posté par Ophelie Colliard à 07:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeufs,  tomates pelées,  champignons,  viande hachée,  tortillas,  poivron,  recette rapide,  recette végétarienne,  recette économique,  recette sans gluten,  recette sans œuf,  recette mexicaine,  recette marocaine
28 novembre 2014

Houmous

Houmous
Ingrédients (pour un petit bol) : - 200 g de pois chiche - 3 cs de tahini (pâte de sésame) - 1 trait de jus de citron - 2-3 cs d'huile d'olive - 8 cs d'eau - 1 gousse d'ail - 1 pincée de paprika La veille, faire tremper les pois chiches dans un grand...
Posté par Ophelie Colliard à 14:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sésame,  pois chiches,  tatin,  à tartiner,  recette végétarienne,  recette sans gluten,  recette sans œuf,  recette marocaine
22 septembre 2014

Pain à la semoule

Pain à la semoule
Ingrédients (pour 4 gros pains ou 6 plus petits) : - 250 g de farine - 80 g de semoule fine + 20 g pour saupoudrer - 10 g de levure fraîche de boulanger - 150-200 ml d'eau tiède - 1/2 cc de sel Délayer la levure dans 100 ml d'eau tiède. Verser la farine,...
Posté par Ophelie Colliard à 06:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pain,  levure fraîche,  brunch,  semoule,  petit déjeuner,  pique-nique,  recette économique,  recette sans œuf,  recette marocaine
9 février 2013

Harira

Harira
Ingrédients (pour 6 personnes) : - 250 g de viande en dés (agneau, poulet...) - 50 g de lentilles - 30 g de vermicelles - 100 g de pois chiches (50g) - 500 g de tomates pelées (250g) - 1 oignon haché - 1 carotte en dés - 1 bouquet de coriandre (1 bonne...
Posté par Ophelie Colliard à 13:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lentilles,  pois chiches,  tomates pelées,  viande,  soupe,  épices,  recette sans œuf,  recette marocaine,  concentré de tomate
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4 décembre 2012

Baghrirs ou crêpe mille-trous

Baghrirs ou crêpe mille-trous
Ingrédients (pour une dizaine de crêpes) : - 370 g d'eau froide - 215 g de semoule fine - 25 g de farine - 10 g de sucre - 2 bonnes pincées de sel - 1 sachet de levure de boulanger déshydratée - 2 cc de levure chimique Mélanger l'eau dans le récipient...
Posté par Ophelie Colliard à 06:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: brunch,  semoule,  crêpes,  petit déjeuner,  recette économique,  recette sans œuf,  recette marocaine,  levure de boulanger déshydratée
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