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Le goût des choses simples
verveine
14 août 2017

Flan à la verveine et au chocolat façon crème brûlée

Flan à la verveine et au chocolat façon crème brûlée
Ingrédients (pour 6 flans) : - 5 oeufs - 2 cs de crème - 300 ml de lait - 1 poignée de feuilles de verveine - 150 g de sucre - 100 g de chocolat au lait - 1 cs de crème liquide entière - 30 g de cassonade Faire fondre le chocolat au bain-marie avec une...
Posté par Ophelie Colliard à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lait,  oeufs,  chocolat,  verveine,  recette de fête,  recette sans gluten,  chocolat au lait,  recette sans beurre,  flan
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23 janvier 2017

Salade d'agrumes à la verveine et au gingembre

Salade d'agrumes à la verveine et au gingembre
Ingrédients (pour 2 personnes) : - 1 pamplemousse - 1 orange - 1 mandarine - 2 citron vert - 200 ml d'eau - 2 tiges de verveine - 1 cs de sucre - 1 petit morceau de gingembre ou une pincée de gingembre en poudre Faire chauffer l'eau avec le sucre, ajouter...
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Tags: citron,  orange,  soupe,  verveine,  mandarine,  pamplemousse,  recette économique,  recette de fête,  recette sans gluten,  recette sans œuf,  citron vert,  recette sans lactose,  recette sans lait,  recette sans beurre
3 octobre 2014

Soupe de fruits rouges à la verveine et glace verveine-miel

Soupe de fruits rouges à la verveine et glace verveine-miel
Ingrédients : Pour la glace : - 1/2 L de lait - 5 jaunes d'oeufs - 100 g de miel - 5 tiges de verveine Pour la soupe de fruits rouges à la verveine : - 500 g de fruits rouges (fraises, framboises, groseilles, mûres...) - 250 ml d'eau - 1 cc de miel -...
Posté par Ophelie Colliard à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: soupe,  glace,  miel,  verveine,  fruits rouges,  recette de fête,  recette sans gluten
1 septembre 2013

Comme une Liaison fatale

Comme une Liaison fatale
La "Liaison fatale", de Christophe Felder, c'est l'association géniale d'un sorbet litchi-rose, d'un sorbet à la framboise et de baguettes de meringues. La présentation m'inspirait et sur le même principe, on avait imaginé un dessert de saison, simple...
Posté par Ophelie Colliard à 07:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lait,  jaunes d'oeufs,  glace,  miel,  abricots,  blanc d'œuf,  meringue,  verveine,  recette économique,  recette de fête,  recette sans gluten
15 août 2013

Fleur de lune

Fleur de lune
Ingrédients (pour 4 personnes) : Pour la mousse glacée à l'orgeat : - 300 g de crème liquide entière (min. 30% de MG) - (30 g de sirop de canne) - 30 g de sucre semoule - 100 g d'amandes entières hachées - 4 g de gélatine (= 2 feuilles) - 4 blanc d’œuf...
Posté par Ophelie Colliard à 07:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gélatine,  panna cotta,  pêches,  meringue,  verveine,  recette de fête,  recette sans gluten
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