tatin - Le goût des choses simples

750 grammes

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tatin

8 mai 2017

Tatin aux navets

Tatin aux navets

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 pâte feuilletée "pur beurre" - 800 g de navets - 2 clémentines - 50 g de beurre - 4 cs de miel - 2 branches de thym - sel, poivre Peler les navets, puis les faire blanchir 5 min dans une casserole d'eau bouillante...

Posté par Ophelie Colliard à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, miel, tatin, tartelettes, navets, mandarine, recette végétarienne, recette économique, recette sans œuf, recette sans lait

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17 septembre 2015

Tatin de courgettes et fromage de chèvre

Tatin de courgettes et fromage de chèvre

Ingrédients : - pâte à tarte (brisée ou feuilletée) - courgettes - chèvre en palets ou en bûche - basilic Laver les courgettes et les détailler en fines rondelles. Battre le fromage de chèver avec un peu de chèvre si besoin pour l'assouplir (ou couper...

Posté par Ophelie Colliard à 06:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, tatin, brunch, courgette, recette végétarienne, pique-nique, recette économique, recette sans œuf, pâte brisée, recette sans lait, recette sans beurre

28 novembre 2014

Houmous

Ingrédients (pour un petit bol) : - 200 g de pois chiche - 3 cs de tahini (pâte de sésame) - 1 trait de jus de citron - 2-3 cs d'huile d'olive - 8 cs d'eau - 1 gousse d'ail - 1 pincée de paprika La veille, faire tremper les pois chiches dans un grand...

Posté par Ophelie Colliard à 14:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sésame, pois chiches, tatin, à tartiner, recette végétarienne, recette sans gluten, recette sans œuf, recette marocaine

7 novembre 2013

Tarte tatin pomme - boudin

Tarte tatin pomme - boudin

Ingrédients (pour 2 personnes) : - 1 pâte brisée - 2 pommes - 10 rondelles de boudin noir - 1 petit oignon - 1 noix de beurre Peler, épépiner et couper les pommes en tranches. Couper le boudin en rondelles. Emincer l’oignon. Dans une poêle chauffée, faire...

Posté par Ophelie Colliard à 06:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, oignons, tarte, tatin, boudin, recette économique, recette sans œuf

18 avril 2013

Tatin aux endives

Tatin aux endives

Ingrédients (pour une tatin 4 parts) : - 1 pâte brisée - 4 endives - 1 grosse cs de miel - 1 noix de beurre - sel et poivre - 75 g de chèvre frais - 1 cc de miel - 1 cc de crème épaisse Couper les endives en 2. Faire chauffer le beurre avec le miel dans...

Posté par Ophelie Colliard à 17:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, tarte, glace, chèvre, endives, miel, tatin, recette végétarienne, recette économique, recette sans œuf

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1 avril 2011

Pâte brisée

La pâte brisée fait partie des pâtes à tarte utilisées pour réaliser tartes et quiches, salées ou sucrées. Elle se caractérise par sa texture lisse, croquante et friable, servant ainsi de base pour de nombreuses recettes. Facile et rapide à réaliser,...

Posté par Ophelie Colliard à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, tatin, quiche, tartelettes, recette économique, recette sans œuf, pâte brisée, recette sans lait

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