Ingrédients (pour un gros bol) : - 1 verre = 50 g de petits flocons d'avoine - 2 verres = 300 ml de lait - 1 tranche de jambon cru - 1 tranche de reblochon - quelques graines de tournesol, sel, poivre, ciboulette Faire chauffer le lait dans une casserole,...

Ingrédients (pour 1 flamiche) : - 250 g de farine - 8 g de levure de boulanger - 120 ml de lait - 40 g de beurre - 1 oeuf - 10 g de sel - 1/2 à 1 Maroilles (ou 1/2 reblochon) - 5 cs de crème fraîche épaisse - sel et poivre du moulin Faire fondre le beurre...

Il me restait un peu de soupe de courge et il me paraissait sympa de l'associer avec une chantilly au reblochon. J'en salivais d'avance... Et j'envisageais même de la proposer, peut-être, au thème "soupe". Sauf que rien ne s'est passé comme prévu ! D'abord...

J'avais récupéré des crozets aux chanterelles dans l'idée d'en faire quelque chose de sympa mais je ne savais pas encore quoi, à l'époque ! Et ce n'est que bien plus tard que j'ai imaginé ce plat, que j'ai pensé associer ces crozets à des champignons...