Porridge au jambon cru, reblochon et graines

Ingrédients (pour un gros bol) :

    -  1 verre = 50 g de petits flocons d'avoine

    -  2 verres = 300 ml de lait

    -  1 tranche de jambon cru

    -  1 tranche de reblochon

    -  quelques graines de tournesol, sel, poivre, ciboulette

Faire chauffer le lait dans une casserole, jusqu'à ce qu'il frémisse. Y verser les flocons d'avoine et une pincée de sel et remuer. Laisser cuire quelques minutes le temps que les flocons épaississent puis couper le feu et laisser reposer 2-3 min. 

Couper le jambon cru en copeaux et le reblochon en dés.

Dans un bol, disposer le porridge, le jambon cru et le reblochon. Saupoudrer de graines et de ciboulette ciselée.

Avis : le porridge salé, ça change et j'ai adoré ! C'est une sorte de bouillie à la fois crémeuse, nourrissante, rapide à faire et super simple. Je vais m'inventer pleins de variantes je crois !