Ingrédients (par personne) : - 1 galette de sarrasin (recette ici ) - 1 noix de beurre salé - 2 cs de légumes cuits (petits pois, brocolis, pois mange-tout, courgettes...) - 1 oeuf - 2 tranches de bleu Réchauffer les légumes puis bien les égoutter, réserver...

Ingrédients (pour une vingtaine de biscuits) : - 200 g de farine blanche - 50 g de farine de sarrasin - 50-75 g de sucre - 130 g de beurre demi-sel mou - 1 oeuf - 1 pincée de sel - sauce caramel au beurre salé (recette ici ) - éventuellement chocolat...