Ballotine de poulet au jambon cru et comté

 

 Photo tirée d'Internet

Ingrédients (pour 2 personnes) :

    -  2 petits filets de poulet

    -  2 tranches de jambon cru

    -  qs Comté

Trancher les filets de poulet en deux dans le sens de la longueur, sans aller jusqu'au bout.

Couper les lamelles épaisse de Comté. Farcir généreusement le poulet et le refermer sur lui même. Enrouler les filets dans une tranche de jambon cru.

Déposer les ballotines dans un plat passant au four. Faire cuire 20 min à 200°.

Servir de suite.

Avis : une façon originale de préparer du poulet, ça change et c'est très bon. Par contre, éviter de choisir un fromage qui coule beaucoup en fondant : moi, j'avais utilisé du fromage à raclette et il a tellement coulé à la cuisson qu'il a totalement fini au fond du plat et qu'il n'y avait plus rien au centre du filet de poulet, dommage...