Notre entrée du Réveillon, recette trouvée ici (photo et recette tirées du site) Ingrédients (3-4 personnes) : - 125 ml de crème entière - 125 ml de demi-crème - 2-3 feuilles de gélatine - sel et poivre - 100g de céleri, cuit dans un bouillon de légumes...

Ingrédients (pour 2 personnes) : - 2 petites betteraves rouges - env. 1 cs de jus de citron - env. 1 cs d'huile d'olive ou huile de noisette - 25 g de chèvre frais (ou féta) - 10 noisettes - sel, poivre, ciboulette Trancher les betteraves en très fines...

Ingrédients (pour 2 personnes) : - 1 courgette - 1 cs d'huile d'olive - 1 cs de jus de citron - 1 bouquet d'herbes (persil, ciboulette...) - 1/4 gousse d'ail - sel, poivre - sorbet poivron, tomates, ciboulette... Laver la courgette. La détailler en tranches...