Verrine citron-mangue

Recette d'Agnès

 

Pour 4 personnes

1 mangue
3 cs fromage blanc
1 cs mascarpone
Sorbet citron
Sorbet mangue
Basilic
Zestes de citron

Éplucher et couper la mangue en dés.
Mélanger fromage blanc et mascarpone.
Dans les verrines, déposer une boule citron. Tasser pour applatir  un peu. Déposer une cas de mangue en morceaux puis 1 cs de fromage blanc- mascarpone.
Terminer par une boule mangue. Saupoudrer de basilic ciselé et de zestes de citron.
Servir aussitôt avec un petit sablé.