Croque-monsieur thon, tomate et chèvre

Ingrédients (pour 4 croque-monsieurs) :

    -  8 tranches de pain de mie

    -  5 palets de chèvre

    -  6 cs de crème

    -  1 petite boite de thon

    -  1-2 tomates

    -  sel, poivre, ciboulette

Couper les tomates en fines tranches. Emietter le thon. Mélanger le chèvre avec la crème et la ciboulette ciselée, saler, poivrer.

Tartiner 4 tranches de pain de mie avec de la crème de chèvre. Répartir par dessus un peu de thon et déposer quelques lamelles de tomate. Refermer le croque-monsieur avec une deuxième tranche de pain de mie.

Faire griller les croque-monsieur dans un appareil ou à la poêle. Servir de suite avec une salade verte.

Avis : 8/10. Ajouter une petite touche de tapenade ? Ou quelques morceaux d'olives ?