750 grammes
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Le goût des choses simples
cromesquis
12 janvier 2017

Cromesquis de Mont d'Or, purée de rutabagas et champignons poêlés

Cromesquis de Mont d'Or, purée de rutabagas et champignons poêlés
Ingrédients (pour 6 cromesquis) : - 225 g de Mont d’Or - qs chapelure et farine, 1 oeuf battu - 2 gros rutabagas - 75 ml de crème entière - 250 g de champignons mélangés - sel, poivre, ail, oignon, beurre ou huile - huile de friture Faire chauffer le...
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25 décembre 2015

Cromesquis de fourme d'Ambert, espuma de potiron et champignons poêlés

Cromesquis de fourme d'Ambert, espuma de potiron et champignons poêlés
Ingrédients (pour 6 cromesquis) : - 200 g de fourme d'Ambert - 50 ml de crème liquide - chapelure, oeuf battu et farine - g de purée de potiron - 100 ml de crème - 250 g de champignons mélangés - sel, poivre, ail, oignon, beurre - huile de friture Faire...
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