Cuillères de boudin blanc et chutney d'oignons

Ingrédients, plutôt une idée-recette :

    -  chutney (par exemple recette ici) ou confit d'oignon, 1 petite cc par cuillère

    -  boudin blanc, nature, aux cèpes,... 1 rondelle par cuillère

    -  pain d'épices ou spéculoos

Garnir chaque cuillère d'un fond de chutney (pas trop non plus sinon son goût domine trop).

Faire dorer le boudin blanc dans une poêle avec un peu de beurre, sur toutes ses faces. Le trancher en rondelles. Disposer une rondelle par cuillère.

Saupoudrer de spéculoos émiettés ou de brisures de pain d'épices, préalablement poêlées ou passées au four pour les rendre croustillantes.

Avis : 8/10.