salade - Le goût des choses simples

15 juin 2021

Salade à l'italienne aux artichauts

Ingrédients : - salade +/- roquette - tomates - coeurs d'artichauts - mozzarella ou chèvre - jambon cru - câpres, olives noires, oignon blanc - huile d'olive, vinaigre balsamique, pesto Laver et sécher les légumes. Couper les tomates en demi-rondelles....

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Tags: jambon cru, salade, tomates, pesto, mozzarella, artichaut, recette rapide, recette italienne, pique-nique, recette sans gluten, recette sans œuf, recette sans lait, recette sans beurre, préparation à l'avance, câpres

1 décembre 2020

Salade aux lentilles, champignons, pomme, chèvre, lardons et noix

Ingrédients (quantités selon les goûts) : - salade verte - lentilles cuites - lardons - chèvre frais (mi-sec, bûche ou palets) - champignons de paris - pomme - cerneaux de noix - vinaigrette, persil Peler la pomme et la couper en petits dés. Brosser les...

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Tags: pomme, lentilles, champignons, lardons, noisettes, noix, salade, chèvre, pique-nique, recette économique, recette sans gluten, recette sans œuf, recette sans lait, recette sans beurre

31 octobre 2020

Salade aux gésiers de canard, potimarron, chèvre et noix

Ingrédients (quantités à adapter) : - salade (ici mélange de mâche et de roquette) - potimarron ou butternut - gésiers de canard - chèvre frais (en bûche ou palets) - cerneaux de noix - vinaigrette Couper le potimarron en tranches d'environ 1-2 cm d'épaisseur...

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Tags: potiron, noix, salade, chèvre, pique-nique, recette de fête, recette sans gluten, recette sans œuf, recette sans lait, recette sans beurre, gésiers

1 août 2020

Salade aux magrets de canard, betterave et chèvre

Ingrédients (pour 2 personnes) : - salade verte (et/ou mâche, roquette) - une dizaine de lamelles de magret de canard confit - 1/3 de betterave rouge cuite - 50 g de bûche de chèvre - 1 oeuf - quelques croûtons - vinaigrette, herbes ciselées Cuire l'oeuf...

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Tags: oeufs, salade, chèvre, bleu, magret, betterave, recette rapide, pique-nique, recette sans lait, recette sans beurre

15 juillet 2020

Salade aux lentilles corail, saumon fumé et avocat

Ingrédients : - salade verte - lentilles corail - saumon fumé - avocat - chèvre frais - assaisonnement, herbes Faire cuire les lentilles corail dans une casserole d'eau bouillante salée. Egoutter et laisser refroidir. Peler l'avocat et le couper en tranches....

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Tags: salade, chèvre, avocat, saumon fumé, recette rapide, pique-nique, recette sans gluten, recette sans œuf, recette sans lait, recette sans beurre, lentilles corail

24 juin 2020

Salade composée aux gésiers de canard

Ingrédients (pour 2 personnes) : - salade verte - 200-250 g de gésiers de canard - 1 oeuf - 2 pommes de terre - 2 poignées de croûtons - qs noix ou noisettes - sauce salade, herbes, oignons frais Peler les pommes de terre. Les laver avant de les couper...

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Tags: oeufs, noix, pomme de terre, salade, croûtons, pique-nique, recette sans lactose, recette sans lait, recette sans beurre, gésiers

6 mai 2020

Salade niçoise aux pommes de terre

Ingrédients (pour 2 personnes) : - 3-4 pommes de terre - 1 tomate - 1 poignée de haricots verts - 1/2 boite de thon au naturel - 1 oeuf - quelques olives noires - lamelles d'oignon frais, sauce salade, persil/ciboulette Peler les pommes de terre, les...

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Tags: oeufs, pomme de terre, salade, tomates, thon, pique-nique, recette économique, recette sans gluten, haricots verts, recette sans lactose, recette sans lait, recette sans beurre, préparation à l'avance

17 octobre 2019

Salade thaïe au boeuf et vermicelles de riz

Ingrédients (pour 4 personnes) : Pour la viande et la sauce : - 1 tranche de faux-filet de viande de boeuf - 3 cs de sauce soja - 2 cs de jus de citron vert - 1 cs de nuoc-mâm - 1 cs de sucre en poudre (sucre de canne) - 1 gousse d’ail écrasée - 1 cs...

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Tags: sauce soja, salade, concombre, menthe, recette sans gluten, recette sans œuf, coriandre, recette asiatique, recette sans lactose, recette sans lait, recette sans beurre, recette thaï, piment, sauce nuoc-mâm, vermicelles de riz

6 octobre 2019

Salade fattouche

Photo tirée d'Internet Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 salade (sucrine, romaine, coeur de salade,...) - 1 bouquet de menthe fraîche, persil et ciboulette - 4 tomates - 1 concombre - 5 radis - 1 oignon frais - 1 gousse d'ail - 1 pain libanais - 2...

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Tags: pain, salade, radis, concombre, tomates, menthe, recette économique, recette sans œuf, recette libanaise, recette sans lactose, recette sans lait, recette sans beurre

28 mai 2019

Salade de riz au surimi et à l'avocat

Ingrédients : - salade verte - riz (cuit et refroidi) - surimi - avocat - tomates (tomates cerises) - féta - olives - sauce salade, herbes Peler l'avocat et le couper en lamelles. Détailler le surimi en morceaux. Laver les tomates et les couper en morceaux....

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Tags: riz, salade, tomates, avocat, féta, pique-nique, recette sans gluten, recette sans œuf, recette sans lait, recette sans beurre, surimi