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Le goût des choses simples
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coriandre
17 octobre 2019

Salade thaïe au boeuf et vermicelles de riz

Salade thaïe au boeuf et vermicelles de riz
Ingrédients (pour 4 personnes) : Pour la viande et la sauce : - 1 tranche de faux-filet de viande de boeuf - 3 cs de sauce soja - 2 cs de jus de citron vert - 1 cs de nuoc-mâm - 1 cs de sucre en poudre (sucre de canne) - 1 gousse d’ail écrasée - 1 cs...
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27 juin 2019

Galette aux falafels, boeuf épicé et sauce au yaourt

Galette aux falafels, boeuf épicé et sauce au yaourt
Ingrédients (pour 2 personnes) : Pour les falafels (recette ici ) : - 100 g de pois chiches secs - 1/4 de gousse d'ail - persil plat et coriandre - 1 tranche d'oignon - 1 pincée de bicarbonate de soude - 2 pincées de coriandre moulue - 2 pincées de cumin...
28 mai 2017

Dahl de lentilles corail et épinards

Dahl de lentilles corail et épinards
Ingrédients (pour 2 personnes) : Pour la pâte Masala : - 1,5 cc de graines de cumin - 1,5 cc de gaines de coriandre - 2 pouces de gingembre, pelé et coupé en morceaux - 1/8 à 3 cc de flocons de piment - 1 cs de paprika fumé - 2 cc de garam masala - 1...
30 décembre 2014

Panna cotta au céleri, carpaccio de Saint-Jacques au citron vert et Granny-Smith, pesto de coriandre

Panna cotta au céleri, carpaccio de Saint-Jacques au citron vert et Granny-Smith, pesto de coriandre
Notre entrée du Réveillon, recette trouvée ici (photo et recette tirées du site) Ingrédients (3-4 personnes) : - 125 ml de crème entière - 125 ml de demi-crème - 2-3 feuilles de gélatine - sel et poivre - 100g de céleri, cuit dans un bouillon de légumes...
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