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Le goût des choses simples
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magret
1 août 2020

Salade aux magrets de canard, betterave et chèvre

Salade aux magrets de canard, betterave et chèvre
Ingrédients (pour 2 personnes) : - salade verte (et/ou mâche, roquette) - une dizaine de lamelles de magret de canard confit - 1/3 de betterave rouge cuite - 50 g de bûche de chèvre - 1 oeuf - quelques croûtons - vinaigrette, herbes ciselées Cuire l'oeuf...
Posté par Ophelie Colliard à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeufs,  salade,  chèvre,  bleu,  magret,  betterave,  recette rapide,  pique-nique,  recette sans lait,  recette sans beurre
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3 novembre 2013

Toasts aux poires, magret et fourme d'Ambert

Toasts aux poires, magret et fourme d'Ambert
Ingrédients (pour 4 toasts) : - 4 fines tranches de pain (pain de seigle, de campagne, pain noir...) - 3 tranches de magret de canard séché - 1 tranche de fourme d’Ambert - 1-2 poires - 1 noisette de beurre, persil Peler les poire et les couper en petits...
Posté par Ophelie Colliard à 03:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage,  pain,  poire,  brunch,  bleu,  magret,  recette de fête,  recette sans œuf
25 octobre 2013

Mille-feuille de pomme de terre, chèvre, magret de canard et noix

Mille-feuille de pomme de terre, chèvre, magret de canard et noix
Ingrédients (pour 2 personnes) : - 4 petites pommes de terre, de forme régulière et allongée - 5 tranches de magret de canard - 100 g de fromage de chèvre - 2 poignées de roquette - 1 cs de noix concassées - 2 cs de cranberries coupées en petits dés -...
Posté par Ophelie Colliard à 07:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pommes de terre,  chèvre,  magret,  mille-feuilles,  recette de fête,  recette sans gluten,  recette sans œuf
26 août 2013

Cake au magret de canard, chèvre et noisettes

Cake au magret de canard, chèvre et noisettes
Ingrédients (pour un cake) : - 200 g de farine - 1/2 sachet de levure - 3 oeufs - 50 g de beurre - 15 cl de lait - 1 pincée de sel et herbes aromatiques - 12 tranches de magret de canard séché - 100 g de chèvre frais - une dizaine de noisettes Dans un...
Posté par Ophelie Colliard à 06:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeufs,  noisettes,  chèvre,  cake,  brunch,  magret,  pique-nique
25 août 2013

Magret de canard séché

Magret de canard séché
Ingrédients : - 1 magret de canard - gros sel - poivre noir moulu - herbes de Provence Dans une boîte, déposez le magret sur une couche de gros sel. Recouvrir à nouveau de sel pour bien envelopper le magret. Réserver au réfrigérateur pendant 15-24h. Retirer...
Posté par Ophelie Colliard à 06:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: canard,  magret,  recette de fête
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21 juillet 2013

Magret de canard aux framboises

Magret de canard aux framboises
Ingrédients (pour 2 personnes) : - 2 petits magrets de canard - 125 g de framboises + quelques unes réservées - 150 ml de vinaigre balsamique (vinaigre de framboise) - 1 cs de miel (- 2 cc de confiture de framboise) - sel et poivre Saler et poivrer les...
Posté par Ophelie Colliard à 20:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: framboise,  canard,  magret,  recette de fête,  recette sans gluten,  recette sans œuf
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