Recette de Clément : gâteau apéritif aux olives Pour 2 personnes 3 œufs 25 gr maïzena 50 gr farine Sel poivre Tapenades noire et verte Olives vertes 1 cs mascarpone Séparer les blancs des jaunes puis battre ces derniers avec une bonne pincée de sel et...

Ingrédients : - 1 magret de canard - gros sel - poivre noir moulu - herbes de Provence Dans une boîte, déposez le magret sur une couche de gros sel. Recouvrir à nouveau de sel pour bien envelopper le magret. Réserver au réfrigérateur pendant 15-24h. Retirer...

Ingrédients (pour 2 personnes) : - 2 petits magrets de canard - 125 g de framboises + quelques unes réservées - 150 ml de vinaigre balsamique (vinaigre de framboise) - 1 cs de miel (- 2 cc de confiture de framboise) - sel et poivre Saler et poivrer les...