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Le goût des choses simples
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brocolis
24 septembre 2017

Velouté de brocolis au fromage ail et fines herbes

Velouté de brocolis au fromage ail et fines herbes
Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 kg de brocolis (surgelés) - 2 pommes de terre - 1 gousse d'ail - 1 oignon - 1 cube de bouillon de légumes - 125 g de fromage frais ail et fines herbes, type Boursin® - sel, poivre, huile d'olive, herbes ciselées Peler...
Posté par Ophelie Colliard à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage frais,  soupe,  brocolis,  recette végétarienne,  recette économique,  recette sans gluten,  recette sans œuf,  recette sans lait,  recette sans beurre
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26 janvier 2017

Galette de sarrasin aux légumes verts, bleu et oeuf miroir

Galette de sarrasin aux légumes verts, bleu et oeuf miroir
Ingrédients (par personne) : - 1 galette de sarrasin (recette ici ) - 1 noix de beurre salé - 2 cs de légumes cuits (petits pois, brocolis, pois mange-tout, courgettes...) - 1 oeuf - 2 tranches de bleu Réchauffer les légumes puis bien les égoutter, réserver...
Posté par Ophelie Colliard à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeufs,  petits pois,  brocolis,  courgette,  bleu,  farine de sarrasin,  recette végétarienne,  recette économique,  recette sans gluten,  recette sans lait,  beurre salé,  galette de sarrasin
10 juillet 2015

Velouté de brocolis au lait de coco, tahin et citron

Velouté de brocolis au lait de coco, tahin et citron
Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 kg de brocolis (surgelés) - 2 pommes de terre - 1 gousse d'ail - 1 oignon - 1 cc de cumin en poudre (pas mis) - 1 cube de bouillon de légumes - 400 ml de lait de coco - sel, poivre, huile d'olive Pour la sauce au tahin...
Posté par Ophelie Colliard à 06:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sésame,  lait de coco,  soupe,  épices,  brocolis,  recette végétarienne,  recette de fête,  recette sans gluten,  recette sans œuf,  tahin,  recette sans lactose,  recette sans lait,  recette sans beurre
2 juin 2015

Salade de boulghour et quinoa aux brocolis, saumon et féta

Salade de boulghour et quinoa aux brocolis, saumon et féta
I ngrédients (pour 2 personnes) : - 120 g de mélange quinoa/boulghour - 200-250 g de brocolis - 100-150 g de saumon - 40 g de féta - 1 poignée de pignons de pin - vinaigrette citronnée, persil ou ciboulette, zestes de citron Faire cuire le mélange quinoa...
Posté par Ophelie Colliard à 07:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: saumon,  salade,  quinoa,  brocolis,  pignons de pin,  féta,  pique-nique,  boulghour,  recette sans gluten,  recette sans œuf,  recette sans lait,  recette sans beurre
4 avril 2014

Soupe La verdoyante

Soupe La verdoyante
Ingrédients (pour 4 personnes) : - 500 g de brocolis - 250 g de pommes de terre - 100 g de fromage (comté, parmesan...) - 1 oignon - 1 cube de bouillon - (20 g de pignons de pin) - 1 gousse d'ail - 1/2 baguette - 4 cs d'huile d'olive - sel, poivre Porter...
Posté par Ophelie Colliard à 07:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage,  pommes de terre,  soupe,  brocolis,  recette végétarienne,  recette économique,  recette sans gluten,  recette sans œuf
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1 avril 2014

Verrine carotte/brocolis

Verrine carotte/brocolis
Rien de bien compliqué : une purée de carottes et une purée de brocolis disposées en plusieurs couches superposées. Et par dessus, quelques pignons de pin grillés, de petits croûtons et quelques miettes de chèvre. C'est tout. On a trouvé que c'était bon,...
Posté par Ophelie Colliard à 07:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carottes,  chèvre,  brocolis,  purée,  recette végétarienne,  recette économique,  recette sans gluten,  recette sans œuf
25 janvier 2014

Velouté de brocolis et brochette de quenelles croustillantes

Velouté de brocolis et brochette de quenelles croustillantes
Ingrédients (pour 4 personnes) : Velouté de brocolis : - 1 brocolis (ou 500 g de brocolis surgelés) - 2 pommes de terre moyennes - 1 oignon - 2 cs d'huile - 1 bouillon cube - sel et poivre Eplucher les pommes de terre et les couper en morceaux. Emincer...
Posté par Ophelie Colliard à 07:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: soupe,  brocolis,  quenelle,  recette végétarienne,  recette économique,  recette sans gluten,  recette sans œuf
7 juin 2013

Roulé de brocolis au poulet et chèvre

Roulé de brocolis au poulet et chèvre
Ingrédients (pour 3-4 personnes) : Pour le biscuit roulé : - 150 g de brocolis cuits - 2 oeufs - 15 ml d'huile d'olive - 50 g de farine - 1 cc de levure - 1 pincée de sel Pour la garniture : - 3-4 tranches de blanc de poulet - 60 g de fromage de chèvre...
Posté par Ophelie Colliard à 06:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage,  fromage frais,  jambon,  poulet,  chèvre,  brocolis,  brunch,  recette économique
1 juin 2013

Velouté de brocolis, dés de saumon grillés et éclats de chorizo

Velouté de brocolis, dés de saumon grillés et éclats de chorizo
Ingrédients (pour 2 personnes) : - 1 pavé de saumon - 1 brocolis (ou 500 g) - 2 pommes de terre moyennes - 1 oignon - 2 cs d'huile - 1 bouillon cube - 3 à 4 rondelles de chorizo - sel et poivre, ciboulette, noisettes Eplucher les pommes de terre et les...
Posté par Ophelie Colliard à 13:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: saumon,  soupe,  chorizo,  brocolis,  recette de fête,  recette sans gluten,  recette sans œuf
15 avril 2013

Hamburger à la crème de brocolis, roquefort et poulet

Hamburger à la crème de brocolis, roquefort et poulet
Encore un hamburger, pour utiliser les buns qui me restent. Avec une association qui me tentait bien : brocolis, roquefort et graines. J'ai rajouté un steack de poulet pour faire plus "hamburger", mais j'imagine que cette idée de garniture peut aller...
Posté par Ophelie Colliard à 07:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage,  poulet,  roquefort,  hamburger,  sandwich,  brocolis,  pique-nique
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