verrine - Le goût des choses simples

20 octobre 2020

Verrine façon banoffee

Ingrédients (pour 4 verrines) : - 8 cs de biscuits type sablé ou spéculoos émiettés - 2 bananes - 4 cs de caramel au beurre salé - qs chantilly Emietter grossièrement les biscuits. Peler les bananes et le couper en rondelles. Répartir les biscuits dans...

Posté par Ophelie Colliard à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, banane, caramel, sablé, verrine, spéculoos, biscuits, chantilly, recette américaine, recette rapide, goûter, recette sans œuf, recette sans lait, recette sans beurre

31 octobre 2017

Thème 67 : la châtaigne

Recette d'Alexandra : gâteau aux éclats de châtaignes 250g de farine 200g de sucre 1 pincée de sel 3 œufs 1 sachet de levure chimique 200g de crème fraiche 250g de châtaignes cuites Mélanger tous les ingrédients sauf les châtaignes. Mixer les châtaignes...

Posté par Ophelie Colliard à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, lait, oeufs, pain, gâteau, chocolat, verrine, châtaigne, cacao, truffes, goûter, recette économique, recette sans œuf, crème de marron, pain perdu, recette sans lait, recette sans beurre

29 octobre 2016

Verrine citron-mangue

Recette d'Agnès Pour 4 personnes 1 mangue 3 cs fromage blanc 1 cs mascarpone Sorbet citron Sorbet mangue Basilic Zestes de citron Éplucher et couper la mangue en dés. Mélanger fromage blanc et mascarpone. Dans les verrines, déposer une boule citron. Tasser...

Posté par Ophelie Colliard à 07:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangue, citron, glace, verrine, basilic, fromage blanc, recette rapide, recette végétarienne, recette de fête, recette sans gluten, recette sans œuf, recette sans lait, recette sans beurre

27 octobre 2016

Verrines de flocons d'avoine aux fruits rouges

Recette d'Agnès Pour 6 personnes 200 g flocons d'avoine 50 g sucre roux 2 cs miel liquide 500 g fromage blanc battu 250 g mascarpone vanille 250 g fruits rouges Préchauffer le four à 180°. Saupoudrer les flocons d'avoine de sucre et de miel. Bien mélanger...

Posté par Ophelie Colliard à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, flocons d'avoine, verrine, brunch, framboise, fromage blanc, fraises, mûres, fruits rouges, recette rapide, petit déjeuner, recette végétarienne, recette sans gluten, recette sans œuf, recette sans lait, recette sans beurre

12 juin 2015

Crème au chocolat blanc et yaourt, tartare de fraise à la menthe

Ingrédients (pour 4 petites verrines) : - 100 g de chocolat blanc - 280 g de yaourt à la grecque - 150-200 g de fraises - 1 cs de sucre glace - 1 cs de jus de citron - quelques feuilles de menthe Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie, attendre...

Posté par Ophelie Colliard à 07:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, yaourt, verrine, fraises, recette de fête, recette sans gluten, recette sans œuf, recette de Pâques, recette sans lait, recette sans beurre

11 juin 2015

Verrines aux fraises, compote de rhubarbe et mousse au citron vert

I ngrédients (pour 4 verrines) : - 4 cs de compote de rhubarbe - 1 barquette de fraises - 4 petits suisses - 125 ml de crème liquide entière - 1 cc de sucre glace - 1 citron vert - sucre, meringues Zester le citron vert puis le presser pour récupérer...

Posté par Ophelie Colliard à 06:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine, mousse, rhubarbe, meringue, fraises, chantilly, recette de fête, recette sans gluten, recette sans œuf, recette de Pâques, citron vert, recette sans lait, recette sans beurre

5 avril 2015

Verrine de perles du Japon au lait de coco et coulis de framboise

Ingrédients (pour 2 personnes) : - 3 cs de perles du Japon - 1 brique de 200 ml de lait de coco - 3 cs de crème - 1 cs de sucre - 6 cs de coulis de framboise (ou framboises fraîches cuites au sucre) - framboises, menthe... Mélanger la crème et la lait...

Posté par Ophelie Colliard à 13:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, verrine, brunch, framboise, recette rapide, petit déjeuner, recette de fête, recette sans gluten, recette sans œuf, recette sans lait, perles du Japon

24 janvier 2015

Gaspacho de betterave rouge et pomme verte, chantilly au chèvre

Ingrédients (pour 8-10 min-verrines, ou 4-6 verrines plus grosses) : - 250 g de betterave rouge cuite - 1 échalote - 1 pomme verte (pomme acidulée type Granny Schmit) - 1 cs de jus de citron - 200 ml de crème liquide entière bien froide - 120 g de chèvre...

Posté par Ophelie Colliard à 07:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, crème, chèvre, verrine, brunch, betterave, chantilly, recette rapide, recette végétarienne, recette économique, recette de fête, recette sans gluten, recette sans œuf, gaspacho

27 décembre 2014

Verrine de poires caramélisées et mousse marron

Ingrédients (pour 4 verrines) : - 3 petites poires, ou 2 grosses - 100 g de chantilly - 4-6 sablés type Roudor ou Spritz - 1 petit pot de crème de marron (125 g + env. 2 cs par verrine) - sucre, beurre Eplucher les poires, les couper en deux et retirer...

Posté par Ophelie Colliard à 07:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire, verrine, châtaigne, biscuits, recette rapide, recette de fête, recette sans gluten, recette sans œuf, crème de marron

3 juillet 2014

Panna cotta au citron et coulis de fraise au basilic

Ingrédients (pour environ 6 verrines) : Pour la panna cotta au citron : - 450 ml de crème liquide entière - 100 ml de lait - 50 g de sucre - 3 feuilles de gélatine - 2 citrons Pour le coulis de fraise au basilic : - 250 ml de coulis de fraise - 10 g de...

Posté par Ophelie Colliard à 19:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, citron, gélatine, panna cotta, verrine, basilic, fraises, recette de fête, recette sans gluten, recette sans œuf, recette de Pâques