scones - Le goût des choses simples

18 mai 2018

Scones à la mimolette

Ingrédients (pour une douzaine de scones) : - 250 g de farine - 1/2 sachet de levure et 1 pincée de bicarbonate - 55 g de beurre froid - 1 yaourt nature - 2 cs de lait ou d'eau - quelques gouttes de vinaigre - 100 g de mimolette râpée - 1 cc de sel, poivre...

Posté par Ophelie Colliard à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, brunch, scones, recette rapide, petit déjeuner, recette sans œuf, recette sans lait

15 septembre 2017

Scones à la crème

Ingrédients (pour 8-10 gros scones) : - 280 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 50 g de sucre - 1/2 cc de sel - 70 g de beurre - 240 g de crème liquide entière Préchauffer le four à 200° avec une plaque de cuisson. Dans un grand saladier, bien...

Posté par Ophelie Colliard à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, brunch, scones, recette rapide, goûter, petit déjeuner, recette anglaise, recette sans œuf, recette sans lait

25 mai 2017

Scones au chocolat et cerises séchées, confiture de cerise et crème épaisse

Ingrédients (pour 15 scones) : - 280 g de farine - 1 pincée de sel - 1 sachet de levure chimique - 50 g de sucre - 30 g de cacao amer - 100 g de beurre froid coupé en dés - 120 ml de lait ribot - 1 oeuf - 50 g de pépites de chocolat - 125 g de cerises...

Posté par Ophelie Colliard à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brunch, scones, cacao, recette rapide, goûter, petit déjeuner, recette économique, recette anglaise, lait ribot

2 avril 2017

Scones à la noix de coco et citron vert

Ingrédients (pour 8 gros scones ou 12 petits) : - 280 g de farine - 40 g de sucre - 8 g de levure - 1/2 cc de sel - 80 g de beurre froid - 120 ml de lait - 50 ml de jus de citron vert + zestes de 1 citron vert - 50 g de noix de coco en poudre Préchauffer...

Posté par Ophelie Colliard à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, noix de coco, brunch, scones, recette rapide, goûter, petit déjeuner, recette végétarienne, recette sans œuf, citron vert

13 février 2017

Scones au lait ribot, aux pépites de chocolat et oranges confites

Ingrédients (pour une quinzaine de scones) : - 350 g de farine - 1/4 de cc de sel - 1 sachet de levure chimique - 85 g de beurre mou coupé en dés - 2 cs de sucre - 175 mL de lait ribot - 40 g de pépites de chocolat - 40 g d'écorces d'orange confites -...

Posté par Ophelie Colliard à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, brunch, scones, pépites de chocolat, oranges confites, recette rapide, petit déjeuner, recette anglaise, recette sans œuf, lait ribot

13 septembre 2016

Cobbler aux poireaux et à l'Abondance

Ingrédients (pour 2-3 personnes) : Pour les scones : - 200 g de farine complète - 1/2 sachet de levure - 75 g de beurre froid - 120 ml de lait - sel, poivre - 5-6 fines lamelles d'Abondance ou Comté Pour les poireaux et béchamel au fromage : - 300 g de...

Posté par Ophelie Colliard à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, lait, poireaux, scones, cobbler, recette végétarienne, recette économique, recette sans œuf, Comté, béchamel

21 juillet 2016

Scones à l'huile d'olive

Ingrédients (pour 10-12 scones) : - 300 g de farine - 1/4 de cc de sel - 2 cs de sucre - 1 sachet de levure chimique - 50 ml d'huile d'olive - 100 mL de lait / lait végétal (+ 1/2 cc de vinaigre ou de jus de citron) - œuf battu pour la dorure ou du lait...

Posté par Ophelie Colliard à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brunch, scones, goûter, petit déjeuner, recette végétarienne, recette économique, recette anglaise, recette sans œuf, recette sans beurre, recette végétalienne

27 août 2015

Crème de maïs et scones au cheddar et ciboulette

Ingrédients : Pour la crème de maïs : - 2 boîtes de maïs (soit 600 g en tout) - 250 ml de crème - 500 ml de bouillon de volaille (préparé avec un cube) - 1 oignon - sel, poivre, paprika... Pour les scones (une douzaine) : - 250 g de farine - 1/2 sachet...

Posté par Ophelie Colliard à 07:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, fromage, soupe, gruyère râpé, brunch, scones, maïs, recette économique, recette sans gluten, recette sans œuf, recette sans lait, recette sans beurre

14 novembre 2014

Scones aux pomme et bacon

Ingrédients (pour 15 scones) : - 350 g de farine - 1/4 cc de sel - 1 sachet de levure chimique - 1 cc de sucre - 85 g de beurre mou coupé en dés - 175 mL de lait + 1/2 cc de vinaigre ou de jus de citron - 150 g de lardons (je n'avais pas de bacon...)...

Posté par Ophelie Colliard à 07:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brunch, scones, recette économique, recette sans œuf, en-cas à grignoter

17 juin 2014

Scones au citron et cranberries

Ingrédients (pour une dizaine de scones) : - 350 g de farine - 1/4 de cc de sel - 1 sachet de levure chimique - 85 g de beurre mou coupé en dés - 2 cs de sucre - 175 mL de lait + 1/2 cc de vinaigre ou de jus de citron - le zeste d'1 citron - 50 g de cranberries...

Posté par Ophelie Colliard à 07:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, brunch, scones, cranberries, goûter, petit déjeuner, recette anglaise, recette sans œuf