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Le goût des choses simples
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ananas
1 juillet 2016

Thème 51 : recettes des îles

Thème 51 : recettes des îles
Recette d'Agnès : Rougail de poisson Pour 6 personnes 2 beaux filets de cabillaud, coupé en morceaux 1 oignon, émincé 1 poivron, épépiné et coupé en petits dés 1 aubergine, coupée en dés 3 gousses d’ail 1 boite de tomates pelées 1 cs d’huile d’olive gingembre,...
Posté par Ophelie Colliard à 12:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: riz,  curry,  lentilles,  tomates pelées,  ananas,  lait de coco,  épices,  poisson,  poivron,  gingembre,  aubergines,  crevette,  recette sans gluten,  recette sans œuf,  recette sans lactose,  recette sans lait,  recette sans beurre,  recette créole,  rougail,  recette thaï
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27 avril 2015

Curry de poisson au lait de coco et ananas

Curry de poisson au lait de coco et ananas
Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2-3 filets de poisson (cabillaud, saumon,...) - 1 brique de 200 ml de lait de coco - 4 rondelles d'ananas (en boîte ou frais) - 1 oignon, haché grossièrement - 1 gousse d’ail - 3 cs de crème fraîche épaisse - 1 cc de...
Posté par Ophelie Colliard à 06:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: curry,  ananas,  lait de coco,  saumon,  épices,  poisson,  recette sans gluten,  recette sans œuf,  recette sans lait,  recette sucré-salé,  recette sans beurre
21 septembre 2013

Carpaccio d'ananas et sorbet citron-menthe

Carpaccio d'ananas et sorbet citron-menthe
Ingrédients : Glace citron-menthe: - 15 cl d’eau - 70 g de sucre - 2 citrons - 2 blancs d’oeufs - 15 feuilles de menthe Carpaccio d'ananas : - 1 ananas - 1 gousse de vanille - 2 cs de sucre - 1 verre d’eau (ou de jus d'ananas) - quelques feuilles de menthe...
Posté par Ophelie Colliard à 07:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ananas,  citron,  glace,  blanc d'œuf,  menthe,  recette économique,  recette de fête,  recette sans gluten
4 août 2013

Filet mignon caramélisé à l’ananas

Filet mignon caramélisé à l’ananas
Recette d'Agnès Ingrédients (pour 3 personnes) : - 1 filet mignon coupé en gros tronçons - 1 oignon émincé - 3 c à s vinaigre balsamique - 3 c à s sauce soja - 1 verre d’eau - 1 c à c fond de veau - 1 boite d’ananas au sirop - ½ c à c quatre épices Dans...
Posté par Ophelie Colliard à 20:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ananas,  sauce soja,  filet mignon,  recette sans œuf
14 mai 2013

Muffins coco-ananas

Muffins coco-ananas
Ingrédients (pour 12 muffins environ) : - 375 g de farine - 1 sachet de levure - 1 oeuf battu - 90 g de beurre mou - 150 g de sucre en poudre - 300 ml de lait - 100 g de noix de coco en poudre - 6 rondelles d'ananas au sirop Couper les rondelles d'ananas...
Posté par Ophelie Colliard à 08:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lait,  coco,  ananas,  noix de coco,  muffins,  goûter,  recette économique
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8 mai 2013

Pizza au poulet, poivron et ananas

Pizza au poulet, poivron et ananas
Ingrédients : - 1 pâte à pizza (recette ici ) - sauce tomate - 1 poivron - 2 rondelles d'ananas - 2 petits filets de poulet - origan Placer le poivron dans le four à 180° pendant 40-45 min, en le retournant de temps en temps. Le placer ensuite dans un...
Posté par Ophelie Colliard à 19:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ananas,  poulet,  poivron,  pizza,  sauce tomate,  recette économique,  recette sans œuf
6 mai 2013

Cabillaud poché au lait de coco et citron vert, salsa de poivron et ananas

Cabillaud poché au lait de coco et citron vert, salsa de poivron et ananas
Ingrédients (pour 2 personnes) : - 2 pavés de cabillaud - 200 ml de lait de coco - 2 grosses pincées de zeste de citron vert râpé - cacahuètes concassées - 1 poivron rouge - 2 rondelles d'ananas au sirop - 1 échalotte - qs riz - sel, poivre Enfourner...
Posté par Ophelie Colliard à 16:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: riz,  coco,  ananas,  lait de coco,  citron,  poisson,  poivron,  recette de fête,  recette sans gluten,  recette sans œuf
21 mars 2013

Tiramisu citron, coco, ananas

Tiramisu citron, coco, ananas
Ingrédients (pour 3 verrines) : - 250 g de mascarpone - 3 oeufs (frais) - 40 g de sucre - 1 cs de jus de citron + un peu - 12 rochers coco - 5-6 rondelles d'ananas au sirop (ou frais) Casser les oeufs en séparant le blanc des jaunes. Battre les blancs...
Posté par Ophelie Colliard à 08:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coco,  oeufs,  ananas,  citron,  mascarpone,  tiramisu,  recette économique
6 février 2013

Verrine exotique

Verrine exotique
Ingrédients (pour 2 verrines) : - 2 grosses cs de ricotta - 1 cs de fromage blanc - 1 cs de lait de coco - 1 cs de cassonade - 1 peu de vanille en poudre - coulis de fruits de la passion - fruits exotiques : mangue, ananas, litchis... - quelques madeleines...
Posté par Ophelie Colliard à 13:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coco,  ananas,  lait de coco,  mangue,  verrine,  brunch,  noël,  recette rapide,  recette sans œuf
10 janvier 2013

Panna cotta à la vanille, ananas poêlé, sirop de safran

Panna cotta à la vanille, ananas poêlé, sirop de safran
Ingrédients (pour 3 personnes) : - 1 yaourt - 1 grosses cs de fromage blanc - 2 grosses cs de cassonade - 1 grosse cs de vergeoise brune - 1, 5 feuilles de gélatine - 1 cc de vanille en poudre - 1 ananas (frais ou au sirop) - 2 oranges - 1 citron - 1...
Posté par Ophelie Colliard à 17:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ananas,  gélatine,  orange,  yaourt,  panna cotta,  épices,  recette économique,  recette de fête,  recette sans gluten,  recette sans œuf
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