muffins - Le goût des choses simples

3 juillet 2020

Petits gâteaux aux amandes et aux fraises

Ingrédients (pour 4-6 petits gâteaux) : - 125 g de poudre d'amande - 100 g de sucre - 100 g de beurre fondu - 25 g de farine - 2 œufs - une dizaine de fraises - 2 cs d’amandes effilées Dans un saladier, mélanger la poudre d’amande, la farine et le sucre....

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Tags: poudre d'amandes, muffins, fraises, goûter, recette sans lactose, recette sans lait

2 mai 2018

Muffins chocolat - noisette

Ingrédients (pour 6 très gros muffins) : - 300 g de farine - 80 g de cacao en poudre non sucré - 1 cc bombée de levure chimique - 1/2 cc de bicarbonate - 1 pincée de sel - 200 g de sucre en poudre - 75 g de beurre mou - 2 gros oeufs - 250 ml de lait -...

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Tags: lait, noisettes, chocolat, brunch, muffins, cacao, goûter, recette économique

22 avril 2016

Muffins carotte-mandarine

Ingrédients (pour 6 gros muffins) : - 250 g de farine - 100 g de purée de carotte - 50 g de vergeoise - 1 œuf - 100 ml lait - 35 g de beurre - jus + zeste 1 mandarine - 1 cc de levure chimique ou bicarbonate - 1 pincée de sel Mélanger la farine, la levure,...

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Tags: carottes, brunch, muffins, mandarine, goûter, petit déjeuner, pique-nique, recette économique

6 mai 2015

Muffins au plantain et orties

Recette d'Agnès Pour une dizaine de muffins : 2 œufs 160 g farine 1 yaourt 2 cs crème liquide 50 g gruyère râpé 50 g lard fumé en dès 1 poignée de jeunes feuilles de plantain hachées 1 poignée de jeunes orties hachées 1 cc levure chimique Sel poivre 1...

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Tags: yaourt, lard, cake, gruyère râpé, brunch, muffins, pique-nique, recette économique, recette sans lait, recette sans beurre, orties

25 avril 2015

Mini-cakes à l'emmental, lardons et moutarde à l'ancienne

Ingrédients (pour 6 mini-cakes) : - 125 g de farine - 1/2 sachet de levure - 2 œufs - 2 cs de crème fraîche liquide - 2 cs d'huile - 4 cs de moutarde à l'ancienne - 100 g d'emmental râpé - 100 g de lardons (fumés) - sel, poivre Mélanger la farine, la...

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Tags: lardons, cake, gruyère râpé, brunch, muffins, moutarde, pique-nique, recette économique, recette sans lait, recette sans beurre

17 février 2015

Muffins aux poires, miel et noix

Ingrédients (pour 5-6 muffins) : - 180 g de farine - 1/2 sachet de levure - 25 g de miel - 40 g de beurre - 1 oeuf - 120 ml de lait - 1 pincée de sel - 1 poire, mûre mais ferme - 8-10 cerneaux de noix Peler la poire, retirer le coeur et la couper en dés....

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Tags: noix, poire, brunch, muffins, goûter, petit déjeuner, recette économique

21 octobre 2014

Muffins pomme/framboise et streusel à l'avoine

Ingrédients (pour 6 muffins) : - 140 g de farine (épeautre et complète pour moi) - 50 g de poudre d’amande - 1 pincée de sel - 1 pincée de bicarbonate et 1 cc de levure - 50 g de cassonade - le zeste d’un citron - 30 g d’huile neutre - (2 cs de purée...

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Tags: pomme, flocons d'avoine, brunch, muffins, framboise, goûter, petit déjeuner, lait d'avoine

30 septembre 2014

Thème 30 : en-cas

Recette d'Agnès : rioutes Pour 12 rioutes ( environ 4 pers) : 3 verres de farine 1 verre d'eau 1 cc d'anis en poudre 2 cc de grains d'anis 1 grosse pincée de sel poivre 1 jaune d'oeuf Mélanger la farine, le sel, le poivre et la poudre d'anis. Verser l'eau...

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Tags: lait, oeufs, petits pois, chèvre, brunch, muffins, fruits rouges, recette savoyarde, recette rapide, goûter, petit déjeuner, recette économique, recette sans gluten, recette sans œuf, lait d'amande, anis, en-cas à grignoter

16 avril 2014

Muffins au chocolat

Ingrédients (pour 10-12 muffins) : - 300 g de farine - 80 g de cacao en poudre non sucré - 1 cc bombée de levure chimique - 1/2 cc de bicarbonate - 1 pincée de sel - 200 g de sucre en poudre - 100 g de beurre mou - 2 gros oeufs - 250 ml de lait - 150...

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Tags: chocolat, brunch, muffins, cacao, pépites de chocolat, goûter, petit déjeuner, recette de Pâques

8 avril 2014

Muffins au chocolat caramel et noisettes caramélisées

Ingrédients (pour 6 muffins) : - 175 g de farine - 1/2 sachet de levure - 30 g de sucre et 20 g de vergeoise - 50 g de beurre - 1 oeuf - 120 ml de lait - 1 pincée de sel - 100 g de chocolat au caramel - 50 g de noisettes - 50 g de sucre Faire fondre le...

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Tags: noisettes, chocolat, muffins, pépites de chocolat, goûter