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Le goût des choses simples
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frangipane
22 février 2020

Tartelette amandine à la bergamote

Tartelette amandine à la bergamote
Ingrédients (pour 4 tartelettes): - 250g de pâte sablée - 2 œufs - 100 g de beurre mou - 100 g de poudre d'amandes - 80 g de sucre - 20 g de farine - 1 citron bergamote - qs ammandes effilées Prélever les zestes d'une moitié de la bergamote. Sur un plan...
Posté par Ophelie Colliard à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  poudre d'amandes,  noisettes,  amandes,  tartelettes,  goûter,  recette sans lait,  pâte sablée,  frangipane
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2 février 2020

Idées de crêpes pour la Chandeleur

Idées de crêpes pour la Chandeleur
Crêpes au cacao roulées et garniture à la pâte à tartiner au chocolat Crêpes à la frangipane au citron confit et amandes effilées Crêpes tartinées au lemon curd, roulées puis découpées en petites bouchées Crêpes pliées façon samoussa, garnies de pommes...
Posté par Ophelie Colliard à 15:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pomme,  lait,  oeufs,  citron,  lemon curd,  poudre d'amandes,  caramel,  crêpes,  goûter,  Chandeleur,  frangipane,  citron confit
25 mai 2018

Mini-tartelettes à la frangipane

Mini-tartelettes à la frangipane
Ingrédients (pour une vingtaine de mini-tartelettes) : Pour la pâte sablée (il y en aura un peu trop) : - 180 g de farine - 50 g de poudre d'amande - 80 g de sucre glace - 1 œuf - 120 g de beurre Pour la frangipane : - 100 g de poudre d'amande - 100 g...
Posté par Ophelie Colliard à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poudre d'amandes,  goûter,  en-cas à grignoter,  recette sans lait,  pâte sablée,  frangipane
10 avril 2018

Brioche myrtilles et frangipane

Brioche myrtilles et frangipane
Avis : moi qui adore les myrtilles et la frangipane, je ne pouvais qu'aimer cette brioche ! Mais j'avoue que je l'ai faite un peu au pif, c'était surtout l'idée qui m'intéressait. Du coup : - j'ai fait ma pâte à brioche sans suivre de recette précise...
Posté par Ophelie Colliard à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poudre d'amandes,  levure fraîche,  brioche,  brunch,  goûter,  petit déjeuner,  myrtilles,  frangipane
7 novembre 2017

Aumônière de brick pomme-frangipane

Aumônière de brick pomme-frangipane
Ingrédients (pour 2 personnes) : - 2 feuilles de brick - 1 grosse pomme - 15 g de beurre + 1 noisette de beurre - 25 g de poudre d’amande - 25 g de sucre - 1/2 œuf Faire fondre le beurre. Le mélanger avec la poudre d’amande, le sucre et l’œuf. Laisser...
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Tags: pomme,  poudre d'amandes,  recette végétarienne,  feuilles de brick,  recette sans lait,  frangipane
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30 septembre 2017

Thème 66 : les prunes

Thème 66 : les prunes
Recette d'Agnès : salade prunes et pommes à l’indienne Pour 2 personnes 1 pomme 1 carotte 1 échalote 4 ou 5 prunes (quetsches par exemple) 1 jus de citron 2 cs huile d’olive ½ cc curry 1 cc miel liquide Persil, sel, poivre Laver et détailler en petits...
Posté par Ophelie Colliard à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: curry,  poudre d'amandes,  salade,  recette rapide,  recette végétarienne,  recette économique,  recette sans gluten,  recette sans œuf,  prunes,  recette sans lactose,  recette sans lait,  recette sans beurre,  recette végétalienne,  frangipane
20 février 2017

Galette des rois à la frangipane aux spéculoos et aux pommes

Galette des rois à la frangipane aux spéculoos et aux pommes
Ingrédients (pour une galette 4 personnes) : Pour la crème pâtissière : - 125 ml de lait - 1 gousse de vanille - 1 jaunes d'œuf - 25 g de sucre en poudre - 5 g de fécule de maïs - 5 g de farine Crème d'amande : - 80 g de poudre d'amandes - 40 g de sucre...
Posté par Ophelie Colliard à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pomme,  jaunes d'oeufs,  poudre d'amandes,  spéculoos,  goûter,  frangipane,  galette des rois,  épiphanie
16 janvier 2017

Galette des rois à la frangipane

Galette des rois à la frangipane
Ingrédients (pour une galette 4 personnes) : Pour la crème pâtissière : - 150 ml de lait - 1 gousse de vanille - 2 jaunes d'œuf - 25 g de sucre en poudre - 15 g de fécule de maïs - 5 g de farine Crème d'amande : - 75 g de poudre d'amandes - 60 g de sucre...
Posté par Ophelie Colliard à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: jaunes d'oeufs,  oeufs,  poudre d'amandes,  amandes,  goûter,  recette de fête,  pâte feuilletée,  crème pâtissière,  frangipane,  galette des rois,  épiphanie
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