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Le goût des choses simples
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tofu
13 février 2020

Poêlée de patate douce au tofu fumé

Poêlée de patate douce au tofu fumé
Recette d'Agnès Ingrédients (pour 4 personnes) : Pour la poêlée : 1 ou 2 blocs de tofu fumé Bjorg égoutté 1 grosse patate douce coupée en petits cubes 1 pincée de cumin en poudre 1 pincée de coriandre en poudre 1 pincée de pimenton ou de paprika Sel et...
Posté par Ophelie Colliard à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: recette végétarienne,  recette sans gluten,  recette sans œuf,  recette sans lactose,  recette sans lait,  recette sans beurre,  recette végétalienne,  tofu,  patate douce
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9 février 2017

Rillettes de lentilles et tofu

Rillettes de lentilles et tofu
Ingrédients (pour 1 petit pot) : - 150 g de lentilles vertes - 150 g de tofu fumé - 1 échalote - 3 cs de crème fraîche liquide (ou crème végétale : soja, riz, avoine...) - 1 cs de jus de citron - sel, poivre Rincer les lentilles et les plonger à froid...
Posté par Ophelie Colliard à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lentilles,  rillettes,  à tartiner,  recette végétarienne,  recette sans gluten,  recette sans œuf,  recette sans lactose,  recette sans lait,  recette sans beurre,  recette végétalienne,  tofu
19 janvier 2017

Tofu rosso

Tofu rosso
Ingrédients (pour environ 150 g de tofu) : - 1 litre de lait de soja - 4 cs de vinaigre d’alcool (ou de jus de citron) - 70 g de concentré de tomates - 1 cc de pâte de curry - moule à tofu ou une boite en plastique percée (type moule faisselle), gaze...
Posté par Ophelie Colliard à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: épices,  recette végétarienne,  recette sans gluten,  concentré de tomate,  recette sans lactose,  recette sans lait,  recette sans beurre,  recette végétalienne,  lait de soja,  tofu,  piment,  préparation à l'avance
4 septembre 2016

Nouilles chinoises à l'avocat, tofu, pistaches, menthe et citron vert

Nouilles chinoises à l'avocat, tofu, pistaches, menthe et citron vert
Ingrédients (pour 2 personnes) : - 225 g de nouilles chinoises ou spaghettis - 50 g de tofu - 1 avocat - le jus et les zestes d'1 citron vert - 1 petite gousse d'ail - 2 cs de pistaches non salées concassées - quelques feuilles de menthe fraiche - sel,...
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Tags: pâtes,  concombre,  basilic,  spaghettis,  menthe,  avocat,  pistaches,  recette rapide,  recette sans œuf,  recette sans lactose,  recette sans lait,  recette sans beurre,  tofu,  nouilles chinoises
10 août 2016

Dahl de lentilles corail et pois chiches aux courgettes et tofu

Dahl de lentilles corail et pois chiches aux courgettes et tofu
Ingrédients (pour 2-3 personnes) : - 150 g de lentilles corail - 180-200 g de pois chiches cuits - 200 ml de lait de coco - 2 cs de ghee (= beurre clarifié) ou 30 g beurre fondu - 1 gros oignon - 1 gousse d'ail - épices : 1 cs de curcuma, 1 cc de cannelle...
Posté par Ophelie Colliard à 06:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: curry,  pois chiches,  lait de coco,  épices,  courgette,  gingembre,  recette végétarienne,  recette sans gluten,  recette sans œuf,  recette indienne,  recette sans lactose,  recette sans lait,  recette sans beurre,  recette végétalienne,  dahl,  tofu,  lentilles corail
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6 août 2016

Tofu ferme

Tofu ferme
Ingrédients (pour environ 150 g de tofu) : - 1 litre de lait de soja - 4 cs de vinaigre d’alcool (ou de jus de citron) - moule à tofu ou une boite en plastique percée (type moule faisselle), gaze Faire chauffer le lait de soja dans une casserole et porter...
Posté par Ophelie Colliard à 07:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: recette végétarienne,  recette sans gluten,  recette sans œuf,  recette sans lactose,  recette sans lait,  recette sans beurre,  recette végétalienne,  lait de soja,  tofu,  préparation à l'avance
22 avril 2015

Chili sin carne

Chili sin carne
Ingrédients (pour 4 personnes) : - 500 g de haricots rouges (poids égouttés) - 1 grosse boite de tomates pelées - 1 poivron rouge - 1 carotte - 2 oignons - 1 gousse d'ail - 1/2 cc de cumin - 1/2 cc de piment doux - sel, poivre, huile d'olive Peler et...
Posté par Ophelie Colliard à 07:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomates pelées,  haricots rouges,  épices,  poivron,  recette végétarienne,  recette sans gluten,  recette sans œuf,  recette mexicaine,  recette sans lactose,  recette sans lait,  recette sans beurre,  recette végétalienne,  tofu
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