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Le goût des choses simples
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cacahuete
14 décembre 2020

Poulet au lait de coco et beurre de cacahuète

Poulet au lait de coco et beurre de cacahuète
Ingrédients : - 2 filets de poulet - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 200 ml de lait de coco - 2 grosses cs de beurre de cacahuète - 1/2 cc de gingembre - 1 pincée de curry - 1 filet de jus de citron vert - sel, poivre, huile ou beurre Couper le poulet en...
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10 octobre 2019

Mafé d'agneau aux patates douces

Mafé d'agneau aux patates douces
Photo tirée d'Internet Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 kg de viande de viande d'agneau (épaule, plat de côte...), coupée en morceaux - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 4 cs de beurre de cacahuète - 5 cs de concentré de tomate - 2 carottes - 2 patates...
20 août 2016

Dip de carottes rôties et beurre de cacahuète

Dip de carottes rôties et beurre de cacahuète
Ingrédients (pour 6 personnes en apéro) : - 4 grosses carottes (environ 300g) - 1 filet d’huile d’olive - 1 gousse d’ail - 2 grosses cs de beurre de cacahuète (environ 75g) - environ 100 ml de crème fraîche liquide (ou lait de coco) Peler les carottes...
29 juillet 2015

Tartinade lentilles-carottes

Tartinade lentilles-carottes
Ingrédients (pour un pot) : - 100 g de carottes - 150 g de lentilles cuites - 1/2 gousse d'ail - 1 cs d'huile - 1 cs de purée de noix de cajou ou de cacahuète - qs d'eau - sel, poivre Peler et couper les carottes en petits dés. Faire cuire les lentilles...
11 août 2014

Beurre de cacahuète

Beurre de cacahuète
Ingrédients (pour un pot) : - 300 g de cacahuètes grillées non salées - 1 grosse pincée de sel Eventuellement, retirer la coque et la peau des cacahuètes si besoin. Placer les cacahuètes dans le mixeur. Mixer jusqu'à obtenir une pâte épaisse et homogène,...
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31 juillet 2014

Thème 28 : "épreuve des chefs" !

Thème 28 : "épreuve des chefs" !
Epreuve : créez un plat utilisant la crevette et le citron, puis donnez deux arguments en faveur de l'originalité de votre recette... Recette de Mimi : crevettes panées à la noix de coco sur sa purée d'avocat au lait de coco, gingembre et citron 2 avocats,...
26 juillet 2014

Burger végétarien aux pois cassés, avocat et cacahuète

Burger végétarien aux pois cassés, avocat et cacahuète
Ingrédients (pour 4 burgers) : - 4 pains à hamburger - 4 feuilles de salade - 1 avocat mûr - 1 filet de jus de citron - 4 cs de beurre de cacahuète + un peu de crème ou d'huile Pour les galettes de pois cassés : - 225 g de pois cassés - 2 cs d’huile -...
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