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Le goût des choses simples
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veau
16 novembre 2020

Rôti au lait

Rôti au lait
Photo Internet Ingrédients : - 1 r ôti de porc ou veau - 25 g de b eurre - 3 gousses d'a il - 1 L de l ait entier - 3 f euilles de laurier - 1 b rin de romarin - sel, poivre Faire chauffer le beurre dans une cocotte et y faire revenir le rôti sur toutes...
Posté par Ophelie Colliard à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lait,  porc,  veau,  recette sans gluten,  recette sans œuf,  rôti
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15 octobre 2020

Tomates farcies

Tomates farcies
Ingrédients (pour 8 tomates) : - 8 tomates, mûres mais encore assez fermes - restes de viande mijotée (pot-au-feu, râgout de veau...) +/- chair à saucisse - 2 oeufs - 2 tranches de pain de mie ou pain de campagne (sans croûte) - du lait - sel, poivre,...
Posté par Ophelie Colliard à 07:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: bœuf,  tomates,  veau,  recette sans beurre,  préparation à l'avance,  tomates farcies
12 juillet 2020

Curry de veau au lait de coco

Curry de veau au lait de coco
Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 kg de blanquette de veau, coupée en dés - 1 oignon - 2 gousses d’ail - 1 cc de concentré de tomate - épices : 1 cc cumin, 1 cs curry, 6 graines de coriandre, 1 pincée de muscade, 1 cc curcuma... - 200 ml de lait de...
Posté par Ophelie Colliard à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: curry,  lait de coco,  épices,  veau,  recette sans gluten,  recette sans œuf,  recette sans lactose,  recette sans lait,  recette sans beurre,  cumin,  préparation à l'avance
9 février 2020

Veau à l'italienne

Veau à l'italienne
Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 côtes de veau - 400 g de champignons de paris (surgelés pour moi) - 200 g de tomates cerises (pas mises) - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 1/2 poivron rouge - 100 g de chorizo - 100 g d’olives noires (pas mises) - 1 boîte...
Posté par Ophelie Colliard à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomates pelées,  champignons,  poulet,  chorizo,  poivron,  tomates,  veau,  recette italienne,  recette sans gluten,  recette sans œuf,  vin rouge,  concentré de tomate,  recette sans lait,  recette sans beurre,  paprika
17 juillet 2019

Sauté de veau

Sauté de veau
Ingrédients (pour 8 personnes) : - 1 rôti de veau - 1 oignon - 2 carottes - 2 tomates - 4 gousses d’ail écrasées - 1 cs de sauce soja + 1 cs de sauce Wortscherster - 1 verre de vin blanc sec - 1 bouquet garni (thym, sauge...) - sel et poivre, beurre,...
Posté par Ophelie Colliard à 09:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: veau,  recette sans gluten,  recette sans œuf,  recette sans lait,  préparation à l'avance
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17 février 2014

Osso bucco

Osso bucco
I ngrédients (pour 6 personnes) : - 4 tranches de jarret de veau - 400 g de tomates pelées - 1 gros oignon - 2 carottes - 1 gousse d'ail - 1 orange - 1 branche de céleri, 1/2 bouquet de persil, 1 feuille de laurier - 250 ml de vin blanc sec - 2 cs de...
Posté par Ophelie Colliard à 07:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomates pelées,  tomates,  veau,  recette économique,  recette sans gluten
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