Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 r ôti de porc (environ 1,2 kg) - une douzaine de tranches lard fumé ou bacon - une douzaine de tranches de gruyère Retirer les ficelles du rôti et le couper en tranches d'1 cm d'épaisseur, environ aux 3/4 de sa hauteur,...

Ingrédients (pour un rôti) : - 1 rôti (de veau ou porc) - qs chorizo - qs emmental Couper le chorizo en fines rondelles et l'emmental en tranches fines. Retirer la ficelle du rôti. L'ouvrir (cf note). Déposer une ligne de rondelles de chorizo et tranches...

Photo Internet Ingrédients : - 1 r ôti de porc ou veau - 25 g de b eurre - 3 gousses d'a il - 1 L de l ait entier - 3 f euilles de laurier - 1 b rin de romarin - sel, poivre Faire chauffer le beurre dans une cocotte et y faire revenir le rôti sur toutes...