Ingrédients :

    -  1 pâte à pizza

    -  2 boules de mozzarella

    -  qs pesto d'ail des ours

    -  qs crème fraîche épaisse

Etaler la pâte à pizza sur un plan de travail fariné. Découper de petits disques de pâte à l'emporte-pièce (selon la taille souhaitée).

Couper la mozzarella en tranches fines et/ou l'effilocher. Garnir chaque disque de pâte d'un peu de crème et de pesto d'ail des ours, disposer de la mozzarella par dessus.

Faire cuire au four environ 10 min à 200° et éventuellement, finir de grâtiner la mozzarella sous le grill. Servir de suite.

Avis : 8/10. Original et très bon ! 

Ingrédients :

    -  1 gros sac de fanes de radis

    -  2 grosses pommes de terre

    -  1 oignon

    -  1/2 gousse d'ail

    -  1/2 cube de bouillon

    -  sel, poivre, beurre

    -  crème et croûtons

Laver les fanes de radis et retirer les queues. Eplucher les pommes de terre et les couper en morceaux. Peler et émincer l'ail et l'oignon.

Faire dorer l'oignon émincé dans une sauteuse avec un peu de beurre. Ajouter les fanes de radis, les pommes de terre, l'ail et le demi-cube de bouillon, verser de l'eau à mi-hauteur. Saler, poivrer. Couvrir, baisser le feu et laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient cuits.

Mixer finement les légumes en ajoutant si besoin un peu d'eau.

Servir avec un filet de crème et quelques croûtons.

Avis : 8/10. Peut-être simple, certes, mais j'ai bien aimé !

Ingrédients (pour une dizaine de champignons) :

    -  env. une dizaine de champignons de Paris frais

    -  75 g de fromage frais

    -  150 g de féta

    -  50 g de pignons de pin

    -  ciboulette, persil, ail des ours...

    -  sel, poivre

Torréfier les pignons à la poêle. Ecraser la féta à la fourchette puis la mélanger au fromage frais. Ajouter les herbes ciselées et les pignons. Assaisonner et mélanger.

Essuyer les champigons et retirer délicatement le pied, à l'aide d'un couteau. Les garnir du mélange à la féta et parsemer de ciboulette ciselée et de quelques pignons.

Avis : 9/10. Frais et parfumé, super bon !