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Le goût des choses simples
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naans
21 juin 2016

Pita au caviar d'aubergines, oignons confits et chèvre

Pita au caviar d'aubergines, oignons confits et chèvre
Ingrédients (pour deux personnes) : - 2 pains plats (pitas, naans,...) - 4 cs de caviar d'aubergines (recette ici ) - 1 gros oignon - qs fromage de chèvre ou féta - sel, herbes fraîches, sésame, huile d'olive... Peler et émincer l'oignon. Le faire revenir...
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16 juin 2016

Naan au houmous, avocat et féta

Naan au houmous, avocat et féta
Ingrédients (pour 2 personnes) : - 2 naans (ou pitas) - 4 cs de houmous - 1 avocat - qs féta - coriandre, persil, sésame, pois chiches... Toaster les naans. Peler l'avocat, le couper en deux, retirer le noyau puis le détailler en lamelles. Les tartiner...
13 juin 2016

Began ka Bharta (caviar d’aubergines à l’indienne) et naans

Began ka Bharta (caviar d’aubergines à l’indienne) et naans
Ingrédients (pour un bol) : - 1 grosse aubergine (voire 2 moyennes pour moi) - 1 oignon - 3 tomates pelées ou fraîches - 1 cs de coriandre en poudre - 1 cc de piment rouge ou de paprika - 1 cc de graines de cumin - 1 cc de curcuma - 1 cs de curry - une...