tarte - Le goût des choses simples

8 octobre 2021

Tarte normande aux pommes

Ingrédients (pour 8 personnes) : - 1 pâte à tarte sablée - 1 kg de pommes - 3 oeufs - 75 g de sucre - 50 g de poudre d'amandes - 200 g de crème fraîche épaisse - 1/4 verre de calvados - amandes effilées Étaler la pâte à tarte sur un plan de travail fariné,...

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Tags: pomme, crème, oeufs, tarte, goûter, recette économique, recette sans lait, préparation à l'avance, Calvados, recette normande

25 juin 2021

Tarte tiramisu

Recette d'Agnès Ingrédients (pour 8 personnes) : Pour la pâte sablée au café : - Pâte sablée - 1 cs de café moulu - 1 cc d’extrait de café Pour les biscuits à la cuillère : - 30 g de farine - 12 g de Maïzena - 3 blancs d’œuf - 2 jaunes d’œuf - 55 g de...

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Tags: oeufs, chocolat blanc, mascarpone, tiramisu, tarte, café, cacao, recette de fête, chocolat au lait, recette sans lait, pâte sablée, préparation à l'avance

21 mars 2021

Tarte au chocolat, caramel au beurre salé

Recette d'Agnès Pour 6 personnes : 1 pâte sablée 250 gr chocolat noir à pâtisser 125 gr sucre 70 gr beurre 40 cl crème liquide 25 gr beurre demi-sel Préchauffer le four à 180°. Etaler la pâte et foncer un moule. Piquer la pâte. Déposer dessus un papier...

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Tags: crème, tarte, caramel, chocolat, goûter, recette sans œuf, recette sans lait, pâte sablée, préparation à l'avance

19 juin 2020

Tarte croustillante aux champignons et mozzarella

Ingrédients (pour 2-3 personnes) : - 4 feuilles de brick - 300 g de champignons surgelés - 1 boule de mozzarella - 1/2 oignon - 1/3 gousse d'ail - sel, poivre Peler et émincer l'oignon et l'ail. Détailler la boule de mozzarella en tranches. Faire rissoler...

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Tags: champignons, tarte, mozzarella, recette économique, recette sans œuf, feuilles de brick, recette sans lactose, recette sans lait, recette sans beurre

9 mai 2020

Tarte fine à la betterave, confit d'oignon et fromage de chèvre

Ingrédients : - 1 disque de pâte brisée - 1 betterave rouge cuite - 3-4 cs de confit d'oignon - quelques lamelles d'oignons - 20 à 30 g de fromage de chèvre frais - persil Couper la betterave en fines lamelles. Etaler la pâte sur un plan de travail fariné...

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Tags: oignons, tarte, chèvre, betterave, pique-nique, recette sans œuf, pâte brisée, recette sans lactose, recette sans lait, confit d'oignon

24 mars 2020

Tarte soufflée au chocolat de Cédric Grolet

Ingrédients (pour 6 personnes) : Pour la pâte sablée au chocolat : - 225 g de farine - 15 g de poudre de cacao 100% - 150 g de beurre - 90 g de sucre glace - 30 g de poudre d'amandes - 1 œuf - 2 g de sel Pour le crémeux chocolat : - 2 jaunes d’œuf - 125...

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Tags: crème, jaunes d'oeufs, tarte, chocolat, tartelettes, recette de fête

17 juillet 2018

Tarte rustique à la tomate et à la moutarde

Ingrédients : - 1 pâte à tarte - de la moutarde de Dijon - des tomates (mûres) - sel, herbes de Provence, basilic... Etaler la pâte sur un plan de travail fariné puis la déposer sur une feuille de papier sulfurisé (ou foncer un moule à tarte). Laver les...

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Tags: tarte, tomates, moutarde, recette végétarienne, recette économique, recette sans œuf, pâte feuilletée, pâte brisée, recette sans lactose, recette sans lait, recette sans beurre

4 juin 2018

Quiche aux champignons, petits pois, chèvre et ail des ours

Ingrédients (pour une petite tarte de 3-4 personnes) : Pour la pâte à tarte : - 200 g de farine (ou 150 g de farine complète et 100 g de farine blanche) - 100 g de beurre - 1 œuf - 5-6 cs d'eau froide - 1 pincée de sel Pour la garniture : - 200 g de champignons...

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Tags: oeufs, champignons, tarte, petits pois, chèvre, brunch, quiche, ail des ours, recette végétarienne, pique-nique, recette économique, préparation à l'avance

10 mars 2018

Tarte aux carottes

Ingrédients (pour une tarte 6 personnes) : - 1 pâte à tarte - 1 kg de carottes - 2 oeufs - 200 ml de crème liquide entière - sel, poivre Peler les carottes et les couper en rondelles. Les faire cuire à l'eau bouillante salée pendant environ 15 min. En...

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Tags: crème, tarte, carottes, quiche, recette végétarienne, pique-nique, recette économique, recette sans lait, recette sans beurre

15 janvier 2018

Quiche aux poireaux, champignons et camembert

Ingrédients (pour 6 personnes) : Pour la pâte à tarte : - 200 g de farine (150 g de farine complète et 100 g de farine blanche) - 100 g de beurre - 1 œuf - 5-6 cs d'eau froide - 1 pincée de sel Pour la garniture : - 150-200 g de champignons (soit 500...

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Tags: lait, champignons, poireaux, tarte, camembert, quiche, recette végétarienne, pique-nique, recette économique, pâte brisée, préparation à l'avance