sirop d'erable - Le goût des choses simples

750 grammes

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sirop d'erable

8 janvier 2018

Porridge au potiron façon Pumpkin Pie

Porridge au potiron façon Pumpkin Pie

Ingrédients (pour 1 personne) : - 50 g de petits flocons d'avoine - 300 ml de lait - 100 g de purée de potiron - 1 cs de sirop d'érable - 1 cc d'épices : cannelle, gingembre, badiane, girofle... - garniture : noix concassées, cranberries, fromage frais,...

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Tags: potiron, lait, noix, flocons d'avoine, porridge, brunch, cannelle, sirop d'érable, cranberries, recette rapide, petit déjeuner, recette sans gluten, recette sans œuf, recette sans beurre

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17 mars 2015

Choux de Bruxelles caramélisés au sirop d'érable, bacon et noix de Pécan

Choux de Bruxelles caramélisés au sirop d'érable, bacon et noix de Pécan

Ingrédients : - 500 g de choux de bruxelles - 2 cs de sirop d'érable - 1 cc de vinaigre balsamique - 6 tranches de bacon (ou 150 g de lardons) - 1 poignée de noix de Pécan - 1 noix de beurre - sel, poivre Cuire les choux de bruxelles dans une casserole...

Posté par Ophelie Colliard à 07:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, noix, bacon, sirop d'érable, recette américaine, recette sans gluten, recette sans œuf, recette sans lactose, recette sans lait, chou de bruxelles

21 février 2015

Velouté de potiron et poire au sirop d'érable, croûtons de pain d'épices

Velouté de potiron et poire au sirop d'érable, croûtons de pain d'épices

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 500 g de potiron (poids cuit) - 3 poires - 75 ml de sirop d'érable + pour le service - 1 filet de jus de citron - 1 pincée de cannelle en poudre - 2-3 tranches de pain d'épices Peler la courge, retirer les graines et...

Posté par Ophelie Colliard à 07:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potiron, poire, soupe, pain d'épices, sirop d'érable, recette sans œuf, recette sans lait, recette sans beurre

31 janvier 2015

Thème 34 : "un morceau de cochon"

Thème 34 : "un morceau de cochon"

Recette d'Alexandra : feuilleté de boudin en chausson Ingrédients (pour 4 personnes) : - 350 g de boudin noir- 4 pommes de terre moyennes- 1 pâte feuilletée- 1 oignon- 20 cl de crème fraîche épaisse- 1 petit verre de lait- sel et poivre - Faire revenir...

Posté par Ophelie Colliard à 06:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, polenta, levure fraîche, chorizo, boudin, filet mignon, abricots secs, figues sèches, pruneaux, sirop d'érable, pique-nique, recette économique, recette de fête, recette sans gluten, recette sans œuf, fruits secs, pâte feuilletée

15 janvier 2015

Crème au potiron et sirop d'érable, façon crème brûlée

Crème au potiron et sirop d'érable, façon crème brûlée

Ingrédients (pour 3 ramequins) : - 150 g de purée de potiron (cuit à la vapeur, égoutté et mixé) - 25 g de farine - 1 oeuf - 100 ml de lait (ou mélange lait/crème) - 25 ml de sirop d'érable - 1 pincée de zeste de citron - qs sucre roux Mélanger la purée...

Posté par Ophelie Colliard à 07:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potiron, sirop d'érable, crème dessert, recette de fête, crème brûlée

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14 septembre 2014

Granola au sirop d'érable et à l'amande

Granola au sirop d'érable et à l'amande

Ingrédients (pour un grand bocal) : - 140 g de flocons d'avoine - 40 g de sucre roux ou vergeoise - 20 g de farine - 50 g d'amandes concassées - 55 g de sirop d'érable - 65 g d'huile neutre - 30 g d'eau Mélanger les flocons d'avoine, le sucre et la farine...

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Tags: amandes, flocons d'avoine, brunch, granola, sirop d'érable, petit déjeuner, recette sans œuf

3 janvier 2014

Riz au lait, sirop d'érable et crumble au gingembre

Riz au lait, sirop d'érable et crumble au gingembre

Ingrédients (pour 4-5 personnes) : - 180 g de riz rond - 1L de lait - 3 cs de sucre - extrait de vanille, 1 cc de gingembre en poudre - qs sirop d'érable - quelques biscuits au gingembre (recette ici ) Porter le lait à frémissement. Ajouter le sucre,...

Posté par Ophelie Colliard à 08:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, riz, sirop d'érable, riz au lait, recette sans gluten, recette sans œuf

31 octobre 2013

Thème 19 : sauces et coulis

Thème 19 : sauces et coulis

Recette de Baptiste : sauce tomate type provençale Ingrédients : - 1 boîte de tomates pelées - 2 oignons - 1 boîte de champignons de Paris - Olives noires - Laurier, thym - Huile d’olive, sel, poivre Faire revenir les oignons émincés avec de l’huile d’olive...

Posté par Ophelie Colliard à 06:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, tomates pelées, champignons, poulet, caramel, sauce tomate, sirop d'érable, à tartiner, nuggets, vin blanc, Chandeleur

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