sesame - Le goût des choses simples

15 avril 2017

Sablés aux oignons confits, sésame et parmesan

Ingrédients (pour une vingtaine de sablés) : - 200 g de farine - 120 g de beurre - 1 gros oeuf - 30 g de sésame - 120 g d'oignons - 60 g de parmesan - 1 pincée de sel Toaster les graines de sésame dans une poêle à sec. Retirer du feu lorsque les graines...

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Tags: sésame, oignons, sablé, parmesan, biscuits, recette végétarienne, en-cas à grignoter, recette sans lait

27 septembre 2016

Tahin, crème de sésame

Ingrédients (pour un bocal) : - 400 g de sésame (blanc ou complet) - 1 petit verre d'huile végétale - (éventuellement 1 pincée de sel) Répartir les graines de sésame sur une plaque de cuisson et les faire dorer au four pendant quelques minutes à 180°,...

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Tags: sésame, à tartiner, tahin

24 août 2016

Aubergines farcies aux falafels, féta et crème de yaourt au sésame

Ingrédients (pour 4 personnes) : Pour les aubergines farcies : - 4 petites aubergines - environ 400 g de pois chiches (poids cuit, soit 200g poids sec) - 1 petit oignon - 2 gousses d’ail - 1 cs de tahin (crème de sésame) - 2 cs d’huile d’olive - 1 cc...

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Tags: sésame, pois chiches, yaourt, aubergines, recette végétarienne, recette économique, recette sans gluten, recette sans œuf, tahin, recette sans lactose, recette sans lait, falafels, recette sans beurre, recette végétalienne, cumin

27 juin 2016

Houmous à l'avocat

Ingrédients : - 200 g de pois chiches en conserve - 2 cs de tahini (purée de sésame) - 1 avocat - 1 filet de jus de citron - 3 cs d'huile d'olive - 1 pincée de sel - graines de sésame, piment d'espelette Eventuellement, retirer la peau des pois chiche...

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Tags: sésame, pois chiches, avocat, à tartiner, recette rapide, recette végétarienne, recette économique, recette sans gluten, recette sans œuf, houmous, tahin, recette sans lactose, recette sans lait, recette sans beurre, recette végétalienne

11 mai 2016

Tartines au guacamole, radis et graines germées

Ingrédients (pour 4 tartines) : - 4 tranches de pain - 4 cs de guacamole (recette ici ) - 3-4 radis - 1 pincée de graines germées - facultatif : 1 pincée de graines de sésame toastées Nettoyer des radis et les trancher en fines rondelles. Toaster des...

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Tags: sésame, radis, tartines, brunch, avocat, recette rapide, recette végétarienne, guacamole, recette économique, recette sans œuf, recette de Pâques, recette sans lactose, recette sans lait, recette sans beurre, graines germées, recette végétalienne

23 février 2016

Tartine d'avocat, houmous de haricots rouges, sésame et graines germées

Ingrédients (pour 2 tartines) : - 2 grandes tranches de pain (pain au sésame, pain complet, pain noir...) - 1 avocat - 4-5 cc de houmous de haricots rouges (recette ici ) - qs graines germées et sésame Peler l'avocat, retirer le noyau et le couper en...

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Tags: sésame, haricots rouges, pain, tartines, brunch, avocat, recette rapide, recette végétarienne, pique-nique, recette économique, recette sans œuf, houmous, recette sans lactose, recette sans lait, recette sans beurre, graines germées

23 juillet 2015

Salade de carottes, raisins secs et amandes

Une petite salade que j'aime bien : des carottes râpées, quelques raisins secs, des amandes effilées ou des cacahuètes non salées concassées, des herbes (ciboulette ou persil) et une vinaigrette à la sauce soja et/ou au tahin. Tout simple mais sympa.

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Tags: sésame, raisins secs, sauce soja, amandes, carottes, féta, recette rapide, recette végétarienne, pique-nique, recette sans gluten, recette sans œuf, tahin, recette sans lactose, recette sans lait, recette sans beurre

22 juillet 2015

Tortillas au quinoa, carottes et féta, sauce au tahin

Ingrédients (pour 4 tortillas) : - 4 tortillas - qs quinoa/lentilles vertes/haricots rouges - 2 carottes - 50 g de féta - 4 pincées de graines germées et/ou roquette Pour la sauce au tahin : - 3 cs de tahin (pâte de sésame) - 1/4 gousse d'ail hachée -...

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Tags: sésame, lentilles, haricots rouges, carottes, quinoa, tortillas, brunch, féta, recette végétarienne, pique-nique, recette économique, recette sans œuf, tahin, recette sans lait, recette sans beurre, graines germées

10 juillet 2015

Velouté de brocolis au lait de coco, tahin et citron

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 kg de brocolis (surgelés) - 2 pommes de terre - 1 gousse d'ail - 1 oignon - 1 cc de cumin en poudre (pas mis) - 1 cube de bouillon de légumes - 400 ml de lait de coco - sel, poivre, huile d'olive Pour la sauce au tahin...

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Tags: sésame, lait de coco, soupe, épices, brocolis, recette végétarienne, recette de fête, recette sans gluten, recette sans œuf, tahin, recette sans lactose, recette sans lait, recette sans beurre

7 juillet 2015

Ragoût de pois chiches, houmous et œuf mollet

Ingrédients (pour 2 personnes ) : - 2 tortillas ou pitas - 2 oeufs extra-frais - 6 cs de houmous (recette ici ) - 250 ml de pois chiches cuits - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 cs de concentré de tomates - 1/2 cs de cumin en poudre - 2 cs d'huile d'olive...

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Tags: sésame, oeufs, pois chiches, épices, tortillas, brunch, pitas, féta, recette végétarienne, recette économique, recette sans gluten, recette libanaise, houmous, tahin, recette sans lactose, recette sans lait, recette sans beurre