19 juillet 2017
Raviolis de chèvre et champignons, velouté de rutabaga et huile de truffe
Ingrédients (pour 4 personnes) : Pâte à raviolis : - 200 g de farine - 2 oeufs - 1/2 cc de sel Farce aux champignons : - 200 g de champignons de Paris - 75 g de chèvre en bûche - 1 échalote - 1 gousse d'ail - 1 cs de persil - sel et poivre, beurre Velouté...