ricotta - Le goût des choses simples

14 août 2019

Tartines à l'avocat

Recette d'Agnès Recette et photo tirées de Maxi Cuisine Ingrédients ( pour 6 personnes) : - 6 tranches de pain de campagne - 9 cs de ricotta - 3 avocats bien mûrs - 1 grosse poignée de roquette - 1 gousse d’ail - ½ botte de ciboulette - 1 citron - sel,...

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Tags: pain, tartines, ricotta, avocat, recette rapide, recette végétarienne, pique-nique, recette économique, recette sans œuf, roquette, recette sans lait, recette sans beurre

7 novembre 2016

Tartinade aubergine, tomate et ricotta

Ingrédients (pour un petit pot) : - 1 aubergine - 1 petit oignon - 100 g de sauce tomate - 1 cs de concentré de tomate - 125 g de ricotta - sel, poivre, ail, huile d'olive Peler et couper l'aubergine en dés, émincer l'oignon. Les faire revenir à la poêle...

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Tags: sauce tomate, tomates, ricotta, aubergines, à tartiner, recette végétarienne, recette économique, recette sans gluten, recette sans œuf, concentré de tomate, recette sans lait, recette sans beurre

13 juillet 2016

Raviolis à l'aubergine et mozzarella

Ingrédients (pour 15-20 raviolis) : Pour la pâte : - 100 g de farine - 1 oeuf - 1 pincée de sel Pour la farce : - 100 g de purée d'aubergine - 50 g de sauce tomate - 20 g de mozzarella - 50 g de ricotta - sel, poivre Préparer la pâte en mélangeant la...

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Tags: pâtes, sauce tomate, raviolis, mozzarella, ricotta, aubergines, recette végétarienne, recette économique, recette sans lait, recette sans beurre

27 septembre 2014

Tartine à la ricotta, miel, citron et basilic

Ingrédients : - tranches de pain - ricotta ou labneh - zestes de citron fraîchement râpés - miel - quelques feuilles de basilic Eventuellement, toaster les tranches de pain. Les tartiner avec de la ricotta préalablement battue ou du labneh, saupoudrer...

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Tags: citron, yaourt, tartines, miel, brunch, basilic, ricotta, recette rapide, goûter, petit déjeuner, recette économique, recette sans œuf

19 mai 2014

Gnocchi de ricotta, crème de petits pois à la menthe et chips de coppa

Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) : Pour les gnocchi de ricotta : - 500 g de ricotta fraîche - 120 à 150 g de farine - 80 g de parmesan râpé - 1 oeuf - huile d'olive, sel et poivre Pour la crème de petits pois et la garniture : - 400 g de petits pois...

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Tags: gnocchis, petits pois, parmesan, ricotta, recette végétarienne, recette de fête

13 juillet 2013

Clafoutis de petits légumes à la ricotta

Recette d'Agnès Ingrédients (pour 8 petits clafoutis) : 250 g petits pois 1 fond d'artichaut 1 carotte 1 oignon 1 tomate 125 g ricotta 2 œufs 2 c à s lait sel poivre Préchauffer le four th 7 ( 210 ° ) Faire revenir l'oignon émincé dans un peu de beurre....

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Tags: oeufs, petits pois, ricotta, artichaut, recette végétarienne, recette économique, recette sans gluten

26 juin 2013

Testaroli

Ingrédients (2-3 personnes) : Pour la sauce : - 200 g de pulpe de tomates - 50 g de lardons fumés - 1 petit oignon - 1 cs d'huile d'olive - sel, poivre - 25 g de ricotta Pour les testaroli : - 300 g de farine - 35 cl d'eau tiède - 1 pincée de sel Verser...

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Tags: tomates pelées, lardons, pâtes, ricotta, recette italienne, recette végétarienne, recette économique, recette sans œuf

24 juin 2013

Pâtes courgettes, tomates confites et sauce ricotta au citron

Ingrédients (pour 2 personnes) : - spaghettis - 1 petite courgette - 2 tomates - 100 g de ricotta - 2 cs de jus de citron - sel, poivre, zestes de citron, herbes (persil, ciboulette...) Couper les tomates en quartiers. Les déposer dans un plat passant...

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Tags: citron, mascarpone, pâtes, courgette, tomates, ricotta, recette végétarienne, recette économique, recette sans gluten, recette sans œuf

31 mars 2013

Thème 12 : tourtes

Recette d'Alexandra : tourte aux endives Pour 4 personnes : - 2 pâtes feuilletées - 200g de jambon - 500g d'endives - 100g de gruyère - 1dL de crème fraiche - 1 noix de beurre Faire fondre le beurre dans une casserole et y faire mijoter (à couvert) les...

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Tags: pomme, oeufs, champignons, jambon, saumon, épinards, tarte, endives, gruyère râpé, ricotta, farine d'épeautre, goûter, recette végétarienne, recette économique, recette sans œuf, pâte feuilletée, pâte brisée, tourte

2 janvier 2013

Verrine au saumon fumé

Ingrédients (pour 3-4 personnes) : - 2 tranches de saumon fumé - 1 grosse cs de ricotta - 4 grosses cs de fromage blanc - 50 g d’œuf de lump (ou de saumon) - quelques brins d’aneth - 4 demi-tranches de citron - sel, poivre Battre la ricotta, le fromage...

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Tags: citron, verrine, ricotta, fromage blanc, saumon fumé, noël, recette rapide, recette de fête, recette sans gluten, recette sans œuf